Brick épinard et viande hachée
Brick épinard et viande hachée Ingrédients / pour 4 personnes 10 feuilles de brik coupées en 2 Epinard congelé ou frais haché Viande haché 1 oignon haché grossièrement Fromage turc non salé, sinon de la Vache ...

Kesra (galette algérienne)
INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 1 c à s de levure sèche 1 c à c de sel 2 cl d'huile Environ 20 cl d'eau tiède (la quantité peut varier selon la semoule) 500g de semoule fine Pour ...

Berkoukes bel Khodra - Plombs aux légumes
Plombs aux légumes - Berkoukes bel Khodra INGRÉDIENTS 500g de Berkoukes. 500g de tomates. 1 oignon. 2 pommes de terre. 100g de petits pois écossés. 1 carotte. 1 courgette. 100g de fèves vertes. 2dl d’huile soit 1 verre classique. Poivre ...

Hrira
Une soupe marocaine et algérienne très prisée dans ces deux pays du Maghreb. Un plat qu'on présente en entrée lors des fêtes. La harira est la maitresse de table tout ...

Harira de Sidi Bel Abbès
ingrédients : 250 g de gigot d'agneau 70 g de pois chiche trempé la veille 3 branches de céleri 1 botte de coriandre 2 tomates ( j'en ai mis 3 ) 1/4 de boite de tomates ...

Boulettes au cumin
Ingrédients: - 6 morceaux de gigot désossé .- 1 petit oignon.- 1dl d’huile soit 1 verre à thé.- 20g de beurre ou de Smen.*- Sel, ...

KHO'BIZA à la Bel-abbésienne
Ingrédients :Pour 4 pers.4 bottes de khobiza (feuilles et tiges de mauve). 12 olives façon Grèce (zitoun m'tamar).6 gousses d'ail grossièrement hachées.1 piment sec (sassafinda) débarrassé de ses graines et ...