Griwech
C’est un gâteau traditionnel algérien, en forme de tresse ou de fleur, sa forme varie selon les régions. Un joli gâteau qui croustille sous la dent enrobé de miel ...

HARIRA ORANAISE SOUPE DE RAMADAN
Ingrédients: 1 bouquet de persil haché. 1 bouquet de coriandre haché. 2 pomme de terre. 4 carottes. 2 oignons. 5 gousses d'ail. 2 branches de céleri. 1 bonne poignet de pois chiches trempé la veille et précuits. 500g de ...

FROMAGE MAISON - JBEN
Ingrédients (6 personnes): 1 litre de lait, 1 litre de lait fermenté (Lben), Sel , Le jus d'un citron Préparation: 1. Verser le lait fermenté (Lben) dans un saladier, ajouter le sel et ...

lasagnes poireaux crevettes
Ingrédients (6 personnes): 1paquet de feuilles de lasagnes 250g de crevettes décortiquées 3 poireaux 1 oignon 100g de fromage râpé 20cl de crème liquide 50cl de béchamel 20g de beurre 1 pincée d'aneth 1 cac de ciboulette 1 cas de persil sel ...

berkoukés
Ingrédients (4 personnes): viande en morceaux ou poulet, 1 poignée de pois chiches trempés la veille, 1 poignée de féves séches ou surgelés, 1 oignon râpé,2 ou 3 carottes,2 ou 3 ...

La mona ou la mouna brioche algérienne
Ingrédients: 6 bol de farine (la farine selon le besoin pour moi j'ai pas pris de mesure) 1 verre à thé de beurre fondu 1 verre à thé d'huile 1 verre à thé ...

Makroutes au four
Ingrédients pour la pâte :3 bols de semoule moyenne l 1 bol de beurre fondu l 1/2 càc de sel l 1 bol d 'Eau d e fleur d'oranger ...

Table garnie : l'ham lahlou, un mets osé
Servi comme entrée ou comme dessert, l'ham lahlou, ou viande sucrée pour la traduction intégrale, reste incontestablement synonyme, pour une grande partie des familles algériennes, du mois de Ramadhan et ...

m'hamar au citron confit
salut tout le monde , en voici un délicieux plat qu’on surnomme: m’hamar un plat marocain mais on le retrouve aussi dans l'ouest d’Algérie très exactement a ...