Baghrirs ou crêpes mille trous INGRÉDIENTS (8 PERSONNES)
1 verre 1/2 de semouline (semoule ultra fine)
La contenance du verre utilisé pour doser la farine et la semouline est de 20 cl
1 verre 1/2 de farine
1 œuf
5g ...
Loubia à la coriandre Ingrédients :
400 g de haricots blancs trempés la veille
1 morceau de viande rouge (agneau ou veau)
2 oignons de taille moyenne
2 tomates sans la peau mixée
1 CS de ...
GRIWECH INGRÉDIENTS
1kg de farine
1 pincée de sel
150g de graines de sésame grillées et pilées
1/2 c à c de cannelle
1/2 paquet de safran (facultatif)
1 œuf
1/4 de verre de vinaigre
150g de beurre ...
La recette du Caldero selon Mémé-Anna ngrédients :
- Poissons divers, rascasses, vives, daurades, grondins, Saint Pierre, lotte.
- Oignons, persil, ñoras (petits poivrons espagnols ronds de couleur grenat).
- Tomates.
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Dans une ...
Griwech C’est un gâteau traditionnel algérien, en forme de tresse ou de fleur, sa forme varie selon les régions. Un joli gâteau qui croustille sous la dent enrobé de miel ...
HARIRA ORANAISE SOUPE DE RAMADAN Ingrédients:
1 bouquet de persil haché.
1 bouquet de coriandre haché.
2 pomme de terre.
4 carottes.
2 oignons.
5 gousses d'ail.
2 branches de céleri.
1 bonne poignet de pois chiches trempé la veille et précuits.
500g de ...
FROMAGE MAISON - JBEN Ingrédients (6 personnes):
1 litre de lait, 1 litre de lait fermenté (Lben), Sel , Le jus d'un citron
Préparation:
1. Verser le lait fermenté (Lben) dans un saladier, ajouter le sel et ...
lasagnes poireaux crevettes
Ingrédients (6 personnes):
1paquet de feuilles de lasagnes
250g de crevettes décortiquées
3 poireaux
1 oignon
100g de fromage râpé
20cl de crème liquide
50cl de béchamel
20g de beurre
1 pincée d'aneth
1 cac de ciboulette
1 cas de persil
sel ...
berkoukés Ingrédients (4 personnes):
viande en morceaux ou poulet, 1 poignée de pois chiches trempés la veille, 1 poignée de féves séches ou surgelés, 1 oignon râpé,2 ou 3 carottes,2 ou 3 ...
Bricks au thon et à l'oeuf INGRÉDIENTS
4 feuilles de brick
1 boîte de 190 g de thon au naturel
4 œufs
50 g de gruyère râpé
10 feuilles de persil
Huile pour la friture
Sel
Poivre
ÉTAPE 1
Cassez les œufs et mettez-les un à ...