Hasoua ou hassoua
Nous recherchons la recette de « hasoua » (soupe de blé concassé) ...

Kalb el louz
Connu aussi sous le nom de Chamia dans l'ouest Algé rien et harissa dans l'est. La vedette de nos tables ramadanesque. Kalb el louz, une des plus célèbres pâtisseries ...

Bssissa aux Dattes
Ingrédients : 2 kg de semoule moyenne 1/2 kg de smen 1 kg et 1/2 de dattes une pincée de sel 1/2 kg de cacahuètes des épices (selon le goût) Préparation : faire dorer la semoule ensuite Ajouter ...

Tronia
Ingrédients: Pour de 80 gateaux : 2 oeufs 1/2 verre d'huile ( verre d'une contenance de 250mL) 1 verre de sucre 1/2 verre de maizena 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique farine 1/2 ...

toumina
les ingrédients:-2 mesures de semoules moyenne tamisée et grillée.-1 mesure de miel.-1/2 mesure de beurre ou de margarine.-de la cannelle.-halwet-tork(facultatif)mode de préparation:faire fondre dans une grande casserole sur un feu ...

Tchektchouka de Médéa
Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients :700 g. tomates 4 poivrons 1 piment vert 3 oeufs 4 gousses ...