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cuisinealgerienne

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- Berkoukes au poulet

Dans une casserole, placez le côté du poulet, ajoutez un gros oignon, 3 cuillères à soupe d'huile, un peu de sel, un peu de poivre noir, une demi-cuillère à café de poivre doux, une cuillère à soupe de concentré de ...

- "Batata Brania" 😍 #Annaba, mon pays 🇩🇿❤️

Commencez par mettre dans une casserole un morceau de poulet, un oignon de taille moyenne finement haché, du sel, du poivre, du cumin, deux gousses d'ail, et faites-les bien revenir. Ajoutez une grande cuillère de tomate concassée et faites cuire ...

- #Tajine d'olives farcies de boulettes de poulet au fromage 😋😋

#Recette : Prenez un panier d'olives (assurez-vous de les débarrasser de l'amertume). Dans une cocotte, ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile, faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite des oignons finement hachés, du poivre noir, du coriandre ...

- Escalopes de poulet aux champignons, une délicieuse recette 😋😍

#Préparation : Tout d'abord, prenez le poulet et assaisonnez-le avec du poivre noir, du poivre rouge, du curcuma, du jus de citron, du sel, de l'huile, du paprika, de l'ail et du gingembre. Mélangez bien les ingrédients et couvrez le poulet. Laissez-le ...

- Quiche aux poireaux et au saumon fumé

Ingrédients : – 1 pâte brisée – 3 tranches de saumon fumé – 3 blancs de poireaux – 1 oeuf – 20 ml de crème fraîche – 40 ml de lait – 1 cuillère à café de jus de citron vert – 1/2 cuillère à café d’aneth Cuisson : ...

- Chtétha Sardine

Ingrédients : Quantité de sardines. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. 1 cuillère à café de poivre noir. 1 cuillère à café de cumin. 3 gousses d'ail hachées. Sel selon le goût. Farine pour l'enrobage. Huile pour la friture. Pour la sauce aux sardines : 3 gousses d'ail hachées. 2 cuillères ...

- "Tajine El Moulouk" de Constantine

Ingrédients : Environ 500 g de figues séchées Une petite quantité d'agneau 1 petite oignon 1 petite cuillère à café de poivre noir Une pincée de sel 1 grande cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de beurre ou de smen (clarifié) 300 g de sucre ...

- "Merqat bil-Djaj" avec des frites et des olives rouges :

Ingrédients : 3 oignons 4 gousses d'ail 1,5 kg de poulet 1 cuillère à soupe de coriandre et de persil hachés 1/4 de verre d'huile 1/4 de citron Sel, poivre, 1 cuillère à café de gingembre et 1/2 cuillère à café de curcuma 100 g d'olives rouges Instructions : Lavez ...

- "Griwech Aïn al-Jamal"

Ingrédients : 1 kilo de farine 250 g de beurre 1 œuf 1/2 tasse d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de vinaigre Miel Graines de sésame (généralement appelées "jiljlan") pour la décoration 200 g de fécule de maïs (Maïzena) Huile pour la friture Instructions ...

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