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cuisinealgerienne

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- Basboussa à l'Orange 🍊🍊🍊🍊

Ingrédients : 1 tasse de sucre 1 tasse d'huile végétale 3 œufs 2 sachets de vanille 1 tasse de jus d'orange 2 cuillères à soupe de zeste d'orange râpé 1 tasse de noix de coco 2 tasses de semoule, mélange de moyenne et fine 1 sachet et demi de ...

- Sablés Tcharek au Chocolat 🥰🍫🍫

Ingrédients : 250 g de beurre mou 1 verre de sucre glace 3 œufs ½ verre d'huile 1 verre de cacahuètes moulues ou grillées 1 verre de biscuit moulu 5 cuillères à soupe de Maïzena 1 cuillère à café de vanille 1 cuillère à café de levure chimique Farine selon ...

- La salade niçoise

Ingrédients : Laitue ou mesclun (mélange de jeunes pousses) 2 tomates mûres, coupées en quartiers 1 petit concombre, coupé en rondelles 1 petit oignon rouge, émincé finement 1 poivron vert, coupé en fines lamelles 4 radis, tranchés finement 4 œufs durs, coupés en quartiers 1 petite boîte d'anchois 1 ...

- Tajine de petits-pois et artichauts :

Ingrédients : 4 artichauts nettoyés et coupés en deux 250 g de petits pois 300 g de viande hachée 100 g de riz 1 œuf 1 oignon Poivre noir Cannelle Huile Sel Préparation : Hachez l'oignon à l'aide d'un robot culinaire, puis transférez-le dans une marmite. Ajoutez les épices (poivre noir et cannelle), ...

- Recette algérienne de Douara

Ingrédients : Douara (panse de mouton) bien lavée et coupée 6 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de carvi 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de poivre noir 1 tasse de pois chiches ...

- Gâteau à l'orange (Basbousa à l'orange)

Ingrédients : 1 tasse de sucre 1 tasse d'huile végétale 2 œufs 2 cuillères à café de vanille 1 tasse de jus d'orange 2 cuillères à soupe de zeste d'orange râpé 1 tasse de noix de coco râpée 2 tasses de semoule (mélange de moyen et fin) 2 sachets ...

- Boufjouk al-Baskri 🌶️🧄🌶️🧄

Il s'agit d'un type de piment fort arabe qui est écrasé dans un pilon en bois avec l'ajout de sel et d'ail. Ensuite, il est placé dans des bocaux en verre avec un peu d'eau. Il est utilisé dans des ...

- Cake au fromage végétalien

Ingrédients : 3 œufs (battre un œuf pour le jaune) 1 tasse de lait 1 tasse de yaourt 1 tasse d'eau pour mesurer l'huile 1 tasse de fromage végétalien 2 poivrons doux 2 poivrons verts 1 pomme de terre Une poignée de persil Sel et poivre 2 sachets de levure chimique 2,5 ...

- "Khobz El Golla"

Originaire de la région de Touat à Adrar, Algérie. Il s'agit essentiellement d'un pain cuit sur "El Golla", une sorte de plaque de cuisson spécialement conçue. Chaque foyer dans la région d'Adrar possède généralement ces deux outils essentiels pour préparer ...

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