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- Douara ... Plat traditionnel Algérien , Les tripes en sauce

ingrédients: tripes de mouton 250 gr de courgettes 500gr de petits pois 1tête d’ail 3cuil à s d’huile 1 cuil à s de concentré de tomate poivre rouge(paprika) poivre noire sel carvi coriandre fraiche préparation: bien nettoyer les tripes, lavez les et égouttez les et coupez les en petit carrés dans une marmite ...

- Rôti de gigot d'agneau farci ... Recette spécial Aid el Kibir

Ingrédients ; il vous faut un gigot d’agneau la farce : un bouquet de persil environ 5 gousse d’ail sel , poivre un oignon une tomate un peu d'huile ou de beurre Commencer a préparer le gigot ou bien prenez chez le bouché pour le désossé pour la part je ...

- Couscous aux cardons

Préparation: il vous faut 500 gr de couscous un peu d’huile pour le roulé du beurre pour la sauce 1 kg de viande une poignée de pois chiches tremper la veille dans l’eau 250 gr de carottes meme plus selon le gout quelques pommes de terre 1 botte de ...

- Tajine de pommes de terre ou batata beraniya

Ingrédient : Pommes de terre. Quelques morceaux d'agneau, de veau ou de poulet. ** Olives vertes Persil haché. 2 Oignons émincés. 2 Gousses d'ail. Sel, poivre, curcuma, tabel ( épices a base de coriandre et de carvi ) Huile d'olive. Préparation: Dans un fait-tout, faire revenir sur feu ...

- couscous a la lavande, couscous belhalhal.

Ingrédients du couscous fleurs de lavande sauvage sel beurre ou huile d'olive sucre glace pour la recette je ne peu vous donnez des mesures, ce que je peu vous dire : c’est de la préparer de la même façon que le ...

- Poulet en pate

Ingrédient : 1 blanc de poulet 4 à 5 œufs Quelque cuillère de farine Sel, poivre Huile 3 cuillères à soupe d’eau Préparation : Dans un saladier mettre les œufs, sel et poivre Ajouter une cuillère de farine mélanger avec un fouet jusqu’à l’obtention d’une texture épaisse Plonger ...

- Ragout de pomme de terre .

Ingrédients : un morceau de gigot d’agneau ou des côtelettes 4 pomme de terre 1 oignon 1 poivron 2 fenouils 5 gousse d’ail environ 1 belle tomate 1 branche de thym, se, poivre noir un peu d’huile Préparation : Eplucher les pommes de terre couper rondelles finement couper les fenouils en ...

Ingrédients : 300 g de gruyère râpé 15 olives vertes dénoyautées 1 gousse d’ail hachée 1 à 2 cuillères de mayonnaise 50 g de bâtonnets de crabe râpé Quelque noix pour farcir les olives Préparation : Dans un bol mettre le fromage et les cuillères de ...

Ingrédients : Pour la pate : 600 g de farine 250 ml de lait tiède 1 cuillère à soupe de levure boulangère 90 g de sucre 2 œufs 90g de beurre mou 1cuillère à soupe d’extrait de vanille 1 cuillère à soupe de pavot Pour la ...

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