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- Couscous aux crevettes

Ingrédients pour 6 personnes :1 Kg de couscous fin3 à 4 crevettes par personne 2 cuillers à soupe d’huile d’olive 1 cuiller à soupe d’huile 1 botte de coriandre1 botte d’oignons frais1 tige de céleri1 cuiller à café de safran½ ...

- Couscous au chou

Ingrédients pour 6 personnes :1.2 Kg de morceaux d’agneaucoupé de préférence dans l’épaule 1 chou vert200 g de fèves fraîches 1 cuiller à soupe de grains de coriandre 1 cuiller à café de smen (beurre clarifié)3 cuillers à soupe d’huileSel ...

- Couscous aux chataignes

Ingrédients 6 personnes : 1 Kg de gros couscous250 g de chataignes10 clous de girofle150 g de beurre 100 g de sucre sel Préparation :Réduisez les châtaignes en miettes et gardez les à partLa préparation du couscous ne change pas, ...

- Couscous aux filets de daurade

Ingrédients :800 gr de filets de daurade 3 beaux oignons 300 gr de carottes 150 gr de raisins secs 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée à café de graines de cumin 1 pincée de cannelle sel et poivre ...

- Couscous aux oignons caramélisés

Ingrédients :1kg de viande de mouton 1kg de couscous 1kg d’oignons 500g de pois chiches 200g de raisins secs 1 litre de bouillon de poulet 3 c.à.s de sucre 1 c.à.s de beurre rincé 1 c.à.s de beurre 1 c.à.s ...

- Couscous au lapin

Ingrédients :-1 lapin -1kg de couscous en paquet-500g de carottes épluchées, évidées et coupés en longueur-400g de navets coupés en deux-1 petite courge rouge-2 oignons hachés-3 tomates-Persil et coriandre hachée-1 poivron piquant-½ l de bouillon de poulet-4c.à.s d’huile-2c.à.s d’huile d’olive-Sel, ...

- Briouats aux pommes de terre

Ingrédients :500g de feuilles à pastilla ou feuilles à bricks 1 œuf 1litre d’huile pour friture Pour la farce:500g de pommes de terre 8 triangles de fromage Sel, poivre Préparation :Laver, éplucher et couper en morceaux les pommes de terre. ...

- Pastilla de viande hachée

Ingrédients pour 8 personnes : -Feuilles de brick -1kg de viande hachée -2 oignons -100 g de vermicelle chinoise -200g de fromage -6 oeufs -150 g de beurre -1 bouquet de persil -4 cuillers à soupe d'huile de tournesol -1 ...

- Pastilla aux fruits de mer

Ingrédients pour 4 personnes :500 g de filet de colin300 g de crevettes décortiquées100 g de calamars1/2 bouquet de persil haché4 gousses d'ail hachées100 g de vermicelle de riz chinoise10 feuilles de brik1 oeuf, un peu de purée de piment ...

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