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- Mtewem sauce blanche

Composition:500 Gr. de viande mouton en morceaux.1 Poignée de pois chiches trempés la veille. 1 Tête d'ail.2 Cuillerées à soupe d'huile. 1 Cuillerée à soupe de beurre.Poivre noir. Cannelle. Sel.Pour les boulettes: 250 Go. de viande hachée.1 Blanc d'oeuf. 1 ...

Ingrédients3 oeufs3 cuillères à soupe de semoule fine1/2 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanille1 pincée de seldu miel liquidePREPARATION: Lavez les oeufs, les cassez un par un ...

- Rouwina au miel

Ingrédients250 gramme de rouwina ( équivalent à de la semoule d'orge)25 gramme de beurre400 ml d'eau chaude1 pincée de seldu sucre en poudre ou du miel liquidePREPARATION: 5 minutesDans une poêle, mettez 25 gramme de beurre en petit morceau, laissez ...

Ingrédients1 kg de grosse semoule grillée250 gramme de sucre en poudre250 gramme d'amandes moulues1/4 litre d'huile1/2 levure chimique8 oeufs entiers2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger PREPARATION:Faîtes griller dans une poêle sèche, 1 kg de grosse semoule.Dans une grande ...

- Chakhchoukha au poulet

Ingrédients1 assiette de cherchoukha (fabrication à la main, provenance de l'est de l'algérie)1 gros morceau de poulet1 gousse d'ail1 cuillère à café de sel, de ras el hanout, de tomate concentrée1 cuillère à café de gingembre, paprika1/2 cuillère à café ...

- Pois chiches aux champignons

Ingrédients1 gigot d'agneau coupé en petit morceau150 gramme de pois chiches ( trempés la veille )150 gramme de champignons en boîte1 tomate1 oignon1 cuillère à soupe de sel, de ras el hanout, de tomate concentrée.1 cuillère à café de gingembre1/2 ...

- Légumes au thon

Ingrédients2 poivrons2 oignons5 tomates1 boîte de thon à l'huile2 cuillères à soupe d'huile d'oliveselune pincée de poivre, de paprika d'épices mélangéesPREPARATION: cuisson 40 minutes- Préchauffez le four à 180°Lavez les poivrons et les tomates puis les égoutter et assaisonnez de ...

- Pommes de terre aux pageots

Ingrédients3 pageots500 gramme de pomme de terre1 cuillère à café de sel, cumin1 pincée de poivre50 gramme de beurre1 cuillère à soupe d'huile d'olivePREPARATION :- Préchauffez le four à 220°Videz les pageots, les lavez puis les égouttez.Assaisonnez les pageots ...

- Fruits à la chantilly

Ingrédients2 bananes2 clémentines1 pomme1 poiredu sucre en poudrede la chantillyPREPARATION:Epluchez les bananes, clémentines, pomme, poire.Coupez la pomme et la poire en quartier, et les bananes en rondelles.Soupoudrez de sucre et vaporisez de crème chantilly.Mettez au frais puis dégustez, c'est un ...

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