Aghrum vousoufer (Galette farcie)
Aghrum vousfour un terme kabyle qui veut dire pain aux epices ou differents herbes , c'est une galette farcie au oignon ainsi que plusieurs herbes . c'est un plat pour les ...

Mesfouf Bel djelbana
Mesfouf bel djelbana (ou mesfouf beldjelbana, ) est une recette de couscous avec les petits pois. Succulent surtout accompagné de lben ou lait caillé. Durant le mois de ramadhan, il ...

Thaâsvente (boulettes de semoule en sauce)
Préparation de la sauce : on prends un oignon haché et on le fait revenir dans une cocotte avec n'importe quelle viande de votre choix . par la suite on rajoute ...

Timsemnin Kabyle (Feuilles de brick)
Temps de préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes Pour une dizaine de bricks Ingrédients : 500 g de semoule fine (ou 250 g de farine et 250 g de semouline Sel Eau Huile Préparation : Lier la ...

Thamthounte (Pain à la semouline)
Ingrédients: 1kg de semouline â—Š 2 poignées de semoule moyenne â—Š 30g de levure de bière â—Š 1 cuillerée à café de sel Préparation: Tamisez la semouline dans un plateau â—Š Faites un creux au centre â—Š ...

Chorba Kabyle
Pour 6 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 1h 2 carottes 1 grosse pomme de terre 2 petites courgettes 1 oignon 2 gousses d’ail 6 pilons de poulet 6 petits morceaux d’agneau De la coriandre fraîche 2 c. à café ...

les feuilles de D’youl
Ingrédients : 250 g de semouline 250 g de farine 1/4 de cuillère à café de sel eau matériel : un plateau spécial en cuivre Préparation : Versez ...

Ledjwaz lbatata
Ingrédients : Du poulet, morceau de viande de veau ou de boeuf 2 gros oignons 1 tête d’ail 1/2 verre d’huile d’olive Des épices : ...

Ifelfel
Ingrédient : 3 gros poivrons : 2 grosses tomates fraîches, 2 gousses d’ail (facultatif), Huile d’olive, Sel Préparation : Faire griller les poivrons directement sur le feu (l’idéal ...