Recette de la viande en tajine Chaoui (Mardouma)
Ingrédients : 1 kg de viande (chèvre, mouton ou veau) Ail (une tête entière) 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre 1 cuillère à soupe d’origan et de ...
Yhani Bel Djeje يهني بالجاج pour Ramadan "Algérie"
Ingrédients: 1 poulet couper en morceaux 1 oignon 2 gousses d'ail 2 oeufs 1 jaune 2 c à s de persil haché 3 c à s de farine 1/2 fus de citron sel et poivre Préparation: Mettre les ...
Bourek laadjine à la viande hachée pour Ramadan
Ingrédients: Pour la pâte: -3 mesure de farine -1 mesure de semoule fine -1 oeuf -sel -1/2 mesure de beurre -Eau Pour la farce: 200 g de viande hachée 1 petit oignon 2 oeufs 2 gousses d'ail persil sel,poivre et cannelle fromage râpé Préparation: Mettre la farine,la ...
Rfis Zirawi الرفيس زيراوي
Ingrédients: 500 g de semoule fine 1 c à c de sel eau mélange de beurre et de l'huile Préparation: Dans un saladier mélanger la semoule et le sel ,mouiller avec l'eau tiède jusqu'à obtention d'une ...
Tajine de tlitli
INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) Ail Gingembre moulu, curry, curcuma, safran, poivre noir Sel Huile Pois chiche (je n'en avais pas) Coriandre 2 oignons Cuisses de poulet Viande hachée 2 bouillons de poulet 3 œufs durs Tlitli (c'est une sorte de bec d'oiseau pour ...
Mtewem
c’est un plat traditionnel algérien, il se cuisine en deux versions en sauce rouge ou sauce blanche, il se compose entièrement de viande rouge soit des boulettes de viande hachée ...
berkoukés
Ingrédients (4 personnes): viande en morceaux ou poulet, 1 poignée de pois chiches trempés la veille, 1 poignée de féves séches ou surgelés, 1 oignon râpé,2 ou 3 carottes,2 ou 3 ...
TliTli de Batna recette originale (Algerie)
Ingrédients (4 personnes): 500 grammes de langues d'oiseau (petite pâte en forme de riz, souvent dans le rayon Italie de votre supermarché) 3 beau oignons 2 gousses d'ail 1 tomate 4 CàS de concentré de ...
berkoukés
Ingrédients (4 personnes): viande en morceaux ou poulet, 1 poignée de pois chiches trempés la veille, 1 poignée de féves séches ou surgelés, 1 oignon râpé,2 ou 3 carottes,2 ou 3 ...