Baklawas en pâte filo
INGREDIENTS : 1 paquet de pâte filo 3 petites mesure d'amandes moulues (j'ai utilisé un petit bol) 1 mesure de sucre semoule de la cannelle si vous aimez 250g de beurre fondu (j'ai mis de ...

Gâteau sablés simple au chocolat
Ingrédients : 100g de pâte d’amande 300g de farine 60g de sucre 20g de cacao 150g de beurre Préparation : Faire fondre la pâte d’amande sur feu doux avec 3 c à s d’eau. Ajouter le beurre et ...

Beignet à la crème et pommes
Ingrédients : 300g de farine 5 œufs 1 verre à thé de lait 3 c à s de crème fraiche 3 c à s d’huile 100g de sucre glace 6 pommes un bain de friture Préparation : Séparer les blancs ...

kebda m'charmla (Foie aux oignons vinaigrés)
Ingrédients: 700g de foie d'agneau. 500g d'oignons secs. 2dl d'huile soit 1 verre classique. 4cl de vinaigre soit 2 cuillères à soupe. Persil haché. Poivre noir. Sel. 1cac de cumin 1cac de piment doux Temps de préparation : 15 minutes ...

Samoussas aux crevettes (ENTREE)
Ingrédients 4 personnes Pâte 300 g de farine 400 ml d'eau environ Sel Garniture 250 g de crevettes 1 oignon 10 branches de cotonmili (feuilles de coriandre) 1 gousse d'ail 3 cm de racine de gingembre 2 "gros piments" verts (peu ...

Tagine au persil
Ingrédient : 500g de blanc de poulet (ou de viande hachée) 6 œufs 150 g de fromage râpé 150 g de petits pois 1 gros oignon 1 gros bouquet de ...

Cigares feuilletés au poisson (ENTREES)
Ingrédients: - 12 feuilles de Dioul - 500g de poisson blanc. - 4 filets d’anchois ou 100g de crevettes décortiquées. - 50g de beurre. - 1 citron. - Thym. - Laurier. - Persil. - Poivre. - Sel. Temps de préparation ...

torchi sanaria (carottes au épices) (ENTREE)
ingredients: 1kg 500 de carottes,3 cas d'huile, carvi coriandre paprika 1 tête d'ail sel 2 cas de vinaigre preparation: grattez les carottes coupez en rondelles cuire a la vapeur d'un autre côté preparez la ...

Chaussons Annabi
Ingrédients 12 feuilles de Dioul* 6 oeufs 3 cervelles d’agneau 250g de viande hachée 1 bouquet de persil 1 oignon haché 40g de beurre 5g de poivre noir soit 1 cuillère à café 1 pincée de cannelle Citron Huile pour friture Sel. Préparation ...