Baklawa algerienne Ingrédients Baklawa algerienne:
- 1 kg de farine
- 1 bol de smen, beurre ou margarine
- 1 kg d’amandes moulues ou de poudre d’amande
- 500 g de sucre
- Eau de fleur d’oranger
- ...
Cornes de Gazelles Ingrédients cornes de gazelles:
pour la pâte :
500 gde farine
125 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
2 cs de fleur d'oranger
1 œuf
une pincée de sel
pour la garniture :
1 kg d'amandes ...
Gâteau de riz Ingrédients Gâteau de riz:
* 300 g de riz rond
* 3/4 litre de lait
* 1 gousse de vanille
* 3 œufs
* 150 g de sucre
* caramel avec 90 g de sucre
Préparation Gâteau ...
Dates fourées Ingrédients Date fourrées:
1 Kg de pâte d'amandes
- 1 kg de dattes
- 1kg de noix
- 200 g de sucre
- 1 verre d'eau de fleurs d'oranger.
Préparation Date fourrées:
Décortiquer soigneusement les noix de ...
Baklawa tunisienne Ingrédients Baklawa tunisienne:
Pâte :
300g de semoule fine,
700g de farine tamisées,
60g de beurre.
Farce:
300 gr. d’amandes moulues
200 gr. de noix,
300g de noisette
350g de sucre ...
Cornets croquants Ingrédients Cornets croquants:
Pâte :
* 4 petites mesures de farine
* 1 mesure de beurre ou de margarine
* 1 c à s de sucre glace
* 1 œuf
* 2 pincées de sel fin
* ...
Katayef du chef kamel Ingrédients Katayef du chef kamel:
1 pâte à Kadeifs (pâte de cheveux d'ange que l'on trouve
dans les épiceries orientales)
-250g de noix
-200g de beurre
-100g de pistache
-600g d’eau et 600g de sucre en ...
les boudins glacés Ingrédients les boudins glacer :
1mesur de lait, 1mesur huile, 1mesur smn(matière grâce),5c à soupe de sucre en poudre (sucre glçer),vanille en poudre, farine à volante
La farce:
3 mesure d'amande moulue fin, ...
Cookies au Chocolat Ingrédients Cookies au Chocolat:
# 225g de chocolat noir (plus pratique en pépites
# 200g de farine
# 150g de beurre mou
# 150g de sucre roux
# 1 oeuf
# 10 ml d'extrait de vanille
# ...
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Différents variétés de chocolats et leurs spécificités Il existe une grande variété de chocolats, chacun ayant ses propres spécificités en termes de composition, de goût et d'utilisation. Voici quelques-uns des types de chocolats les plus populaires et ...
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Ingrédients pour 4 personnes : 5 blancs d’œufs, 340g de sucre en poudre, 90 g de sucre glace, 40 g de poudre de cacao, 10g de beurre, 1 ...