Pâte d’amandes au sucre glace Ingrédients: - 200g d’amandes blanches, sèches et pulvérisées.- 500g de sucre fin.- 4 paquets de sucre vanillé.- Du sucre glace tamisé.- De l’eau de fleur ...
Pâte d’amandes au chocolat Ingrédients: - 200g d’amandes blanches, mondées, séchées dans un torchon et finement moulues.- 150g de sucre fin.- 4 paquets de sucre vanillé.- 100g de cacao ...
Oreilles du Juge Ingrédients: - 100g de farine.- 1 oeuf.- De l’amidon.- De l’huile pour friture.- 50g de miel.- ½ citron.- 150g de sucre semoule.- De l’eau de ...
Nougats Ingrédients: - 1kg 500 d’amandes mondées bien sèches et grossièrement hachées. - 750g de miel pur. - 300g de sucre semoule. - 3 paquets de ...
Mandarines et Citrons Ingrédients: - 100g de farine.- 50g de beurre.- 35g de sucre glace.- 2 oeufs.- 1 pincée de levure chimique.- De l’eau de fleurs d’oranger.- Du ...
Miroirs Ingrédients: - 500g de farine.- 5 oeufs.- 150g de beurre.- 200g de sucre en poudre.- 1 zeste de citron.- 1 cuillère à café de vanille.- ...
Loukhoums Ingrédients: - 4 feuilles de gélatine alimentaire.- 400g de sucre.- Le jus d’un citron.- 2 cuillères à soupe d’eau de rose.- Quelques gouttes de colorant ...
M’Henchettes Ingrédients: - 2 douzaines de feuilles de diouls.- 100g d’amandes en poudre.- 45g de sucre en poudre.- 1 cuillère à café d’essence de vanille.- De ...
Les cheveux d’ange Ingrédients: - 2 boules de Khtayef* de 250g chacune.- 80g de beurre environ.- 300g d'amandes moulues- 100g de sucre fin- 1 pincée de cannelle- eau ...
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Différents variétés de chocolats et leurs spécificités Il existe une grande variété de chocolats, chacun ayant ses propres spécificités en termes de composition, de goût et d'utilisation. Voici quelques-uns des types de chocolats les plus populaires et ...
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Ingrédients pour 4 personnes : 5 blancs d’œufs, 340g de sucre en poudre, 90 g de sucre glace, 40 g de poudre de cacao, 10g de beurre, 1 ...