Olives vertes sauce piquante

Ingrédients
500g d'olives vertes dénoyautées.
1 petit citron.
5 gousses d'ail.
De l'Harissa.*
2dl d'huile soit 1 verre classique.
Sel.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Préparations
Dans un premier temps, piler l'ail avec l'harissa et délayer avec ½ verre d'eau puis cuire 5 minutes dans l'huile.

Ajouter les olives ébouillantées et égouttées ainsi que le citron entier fendu en croix.

Puis verser 1 verre d'eau et laisser cuire 10 minutes à feu doux..