Algérie - RECETTES DE CUISINE

Le tagine de sardines est facile et dĂ©licieux 💙



Le tagine de sardines est facile et dĂ©licieux 💙
La méthode :
Prenez les sardines, nettoyez-les et laissez-les sécher.

Pour la marinade :
Sel, poivre, cumin, curcuma, poivre rouge, gingembre, rondelles de citron, coriandre, ail, huile d'olive. Marinez les sardines dans cette marinade et laissez-les s'imprégner.

Prenez un tagine, tapissez-le d'une couche de tomates en rondelles, ajoutez par-dessus des rondelles de pommes de terre et de poivrons, des rondelles de citron, puis disposez les sardines marinées sur les légumes et versez un peu de sauce restante.

Ajoutez environ un demi-verre d'eau, fermez le tagine et ajoutez un peu d'huile. Enfin, parsemez de quelques olives vertes sur le dessus et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que tout soit bien cuit. Bon appétit et santé !
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