Glace aux raisins

Ingrédients
½ litre de jus de raisin blanc bien sucré
300g de sucre fin
1 verre à thé de jus de citron
3 paquets de sucre vanillé
150g de crème fraîche épaisse et battue ferme
Quelques feuilles de menthe.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 à 2 minutes
Préparations
Mélanger le jus de citron ainsi que le jus de raisin avec le sucre et le sucre vanillé, porter une minute sur feu vif.

Retirer et laisser macérer à couvert durant 1 heure. Puis mettre votre préparation à glacer dans le compartiment freezer du réfrigérateur pendant 2 heures.

½ heure avant la consommation, ajouter la crème fraîche puis former des petites boules de la taille d'un raisin à l'aide d'une petite cuillère et remplir des coupes à glace. Décorer le dessus de votre dessert avec des feuilles de menthe