Gâteau au chocolat d'Auyo

Ingrédients Gâteau au chocolat d'Auyo:

- 300 gde chocolat noir
- 125g de beurre
- 5 oeufs
- 200 gde sucre
- 3 c à soupe rases de maïzena
- 1 pincée de sel
Préparation Gâteau au chocolat d'Auyo:

Fondre chocolat + beurre

Mélanger chocolat+ jaunes, sucre, maïzena.

Battre les blancs en neige ferme avec le sel.

Mélanger les blancs avec la préparation au chocolat.

Beurrer un moule et le remplir de pâte. Faire cuire 15mn th220 puis 15mn th 150.

Attendre 5 mn avant de démouler.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.