Algérie - Entrées
  • Khalouta
    Khalouta
    Ingredients : 1 poignée de fèves sèches et 1 poignée haricots trempés la veille 2 petites courgettes 1 poivron 1 tomate, 1 oignon 3 gombos 1 ...
  • Pommes de terre en sauce blanche
    Pommes de terre en sauce blanche
    Ingredients : 1 kg de pommes de terre 1 oignon 1 c. à soupe de beurre 1 c. à café de sel 1/4 c. à café de poivre noir ...
  • Courgettes aux oignons et à la tomate
    Courgettes aux oignons et à la tomate
    Ingredients : 1kg de courgettes tendres 2 gros oignons secs 4 belles tomates 4 c. à soupe d'huile 1 c. à café de paprika 1 c. à café ...
  • Epinards en sauce
    Epinards en sauce
    Ingredients : 1 kg. d’épinards 1 poignée de pois chiche trempés la veille 1 tête d'ail 1 piment, 2 œufs 1 c. à café de sel 1 c. à ...
  • Tomates à l’oignon
    Tomates à l’oignon
    Ingredients : 1 kg d'oignons 1 kg de tomates 1 bonne c. à soupe de smen 1 pincée de poivre noir 1 c. à café de sel 1 œuf ...
  • Carrées de Pâte Farcies
    Carrées de Pâte Farcies
    Ingredients : 1 kg. d'oignons verts ou 4 gros oignons secs 1 kg. de tomates, 3 poivrons 1 petit piment pour relever le goû 3 c. à soupe ...
  • Boulettes aux champignons
    Boulettes aux champignons
    Ingredients : 500 g de viande hachée 250 g de champignons 1 oignon 1 gousse d'ail écrasée 1 c à s de persil haché 100 g de ...
  • Salade d'aubergines grillées
    Salade d'aubergines grillées
    Ingredients : 2 belles aubegines 1 botte de coriandre fraîches 1 botte de persil 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 500g de tomates 4 gousses d'ail écrasées 1 ...
  • Miettes de pâtes en sauce rouge
    Miettes de pâtes en sauce rouge
    Ingredients : 1 galette 2 oignons 1 gousse d'ail 1 c à s de concentré de tomate 1 tomate fraîche Sel et huile 1 c à s de rass ...




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