Chorba algérienne
Pour 6 personnes : 250 g de viande d'agneau avec l'os (vous pouvez en mettre plus) 2 gros oignons 3 belles tomates 1 bouquet de coriandre persil plat 2 branches ...

Brick épinard et viande hachée
Pour 4 personnes : 10 feuilles de brik coupées en 2 Epinard congelé ou frais haché Viande haché 1 oignon haché grossièrement Fromage turc non salé, sinon de la Vache ...

Boulettes de boeuf à la coriandre et riz
Ingrédients 500 g de viande hachée 2 oignons râpés 60 g d'amandes grossièrement hachées 2 CS de coriandre 1/2 CS de ras el hanout 1 CS de cumin en poudre Huile Riz blanc Sel, poivre du moulin Préparation Mettre les oignons ...

Chicken pie
Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 morceaux d'escalopes de poulet coupées en lanières 150 g de champignons de Paris nettoyés et coupés en lamelles 150 g de petits pois 30 g de beurre 150 ml de crème ...

Bouchées à la Reine
Ingrédients 6 bouchées à la reine 1 jumbo de volaille 2 blancs de volaille 300 g de ris de veau 200 g de champignons de Paris 40 g de farine 100 ml de crème fraîche 1 oeuf 40 g ...

Tarte aux poivrons, poulet et champignons
Ingrédients 1 pâte brisée< 2 poivrons (vert et rouge) 350 g de lamelles de poulet rôti 150 g de champignons en boîte 2 oeufs 200 ml de crème fraîche 100 g de fromage râpé Paprika, sel, poivre Préparation Tapissez le ...

Kebda mcharmla aux olives et carottes
Ingrédients Un foie d'agneau ou mouton 4 grouses d'ail 1 cac carvi 1 cac poivre rouge Sel, poivre noir 3 Carottes qlq olives 1 cac de vinaigre Préparation Faire cuire les carottes à la vapeur. Faire bouillir les olives. Mélanger l'ail ...

Bricks aux aubergines kefta et riz
Ingrédients 1 paquet de feuilles de bricks 1 aubergine 1 oignon 1 tomate mûre 200 g de viande hachée poivre Sel Paprika Coriandre en poudre 1 gousse d'ail 2 c. à soupe de riz blanc Du gingembre 1 c. à soupe d'huile d'olive ...

Croquettes de dinde aux éclats de pistaches
Ingrédients 3 escalopes de dinde 2 tranches de pain rassis 3 oeufs 150 g de pistaches salées et concassées 100 g de gruyère rapé De l'eau 1 c. à café de cumin 1 pincée de paprika 1 pincée de ...