BEIGNETS DE BANANES

Ingrédients

1LITRE D'HUILE
C.A.S DE SUCRE
SEL
2OEUFS
UN PEU DE SUCRE
1/2VERRE DE LAIT
10BANANES
1/2VERRE D'EAU
12C.A.S DE FARINE

Préparation

Pour la pâte :

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Faites un puis dans lequel on déposera les jaunes d'œufs, puis mélangez bien en mouillant d'eau en ajoutant progressivement le lait.
Ensuite, ajoutez les blancs d'œufs préalablement.
Roulez les bananes coupées sur la longueur dans la pâte et faites frire dans l'huile chaude.
Égouttez-les et saupoudrez de sucre.