Ail confit

Ingrédients:
1 kg d’ail
1 litre d’huile d’olive
1 branche de thym
1 feuille de laurier
1 petite branche de romarin
Remarque :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

Vous pouvez remplacer l’ail par des petits oignons.
Vous pouvez conserver l’ail confit au réfrigérateur, pendant plusieurs semaines.
Préparation:

Epluchez les gousses d’ail et mettez-les dans une casserole . Couvrez d’huile d’olive et ajoutez la branche de thym, la feuille de laurier et le romarin. Déposez la casserole sur le feu et laissez frémir à très petit feu pendant approximativement 20 minutes. Vérifiez la cuisson de l’ail en piquant quelques gousses. Retirez du feu et laissez refroidir. Mettez l’ail dans un bocal, avec l’huile de cuisson . Conservez au réfrigérateur.