Oum El Bouaghi Le film du patrimoine à l’honneur
La maison de la culture Nouar-Boubekeur du chef-lieu de wilaya d’Oum El Bouaghi a vécu, du 27 au 29 octobre, au rythme du septième art avec la première édition des ...

Beni Saf (Aïn Témouchent) - île de Rachgoun: Un expert enfin désigné pour finaliser l’étude du classement
L’île de Rachgoun est un véritable joyau du complexe insulaire de l’Ouest algérien, une icône touristique de la wilaya et un lieu d’une intense activité socioéconomique. Mis aux oubliettes depuis près ...

Sodas Algérienne
En Algérie, la présence de sodas est des plus notables, on retrouve la limonade blanche Hamoud Boualem créée en 1878, qui est surtout consommée dans l'Algérois, le cola Selecto qui ...

Pâtisserie Algérienne
La pâtisserie algérienne qualifiée de « pâtisserie orientale32 » est en majeure partie composée de fruits secs, surtout d'amandes et est très parfumée à l'eau de fleur d'oranger et au ...

Fromages Algérienne
La gastronomie algérienne est très marquée par la culture du lait, cela se remarque notamment par la diversité de fromages traditionnels qu'elle possède. C'est la seule cuisine arabe et berbère ...

Les pâtes alimentaires Algériennes
L'Algérie est le seul pays d'Afrique du Nord à posséder une très grande variété de pâtes alimentaires traditionnelles[réf. nécessaire]. Cependant, la plus grande consommation de pâtes alimentaires dans le monde ...

Assiette de hmiss à l'huile d'olive
La gastronomie algérienne compte un grand nombre de salades froides et chaudes. Les Algériens ont également pour habitude de verser sur leur salade quelques gouttes d’huile d’olive de Kabylie, la ...

Kesra
Les pains traditionnels en Algérie sont caractérisés par une très grande variété. On retrouve par exemple la kesra, un pain-galette originaire du Constantinois qui a une fine épaisseur et qui ...

Condiments et épices Algérien
Les épices jouent un rôle prépondérant dans la cuisine algérienne. Rares sont les plats qui n'en utilisent pas. Le safran, le clou de girofle, la coriandre, le gingembre, le paprika, ...