Algérie - Entrées
  • Tomates Farcies-Dolma Tomatich
    Tomates Farcies-Dolma Tomatich
    Ingredients : 12 belles tomates 1 petite tasse de chapelure 1 petit bouquet de persil 6 gousses d'ail 1/2 c. a café de sel 1 pincée de poivre noir ...
  • Feuilles de vignes farcies Dolma
    Feuilles de vignes farcies Dolma
    Ingredients : 20 feuilles de vigne 75 g de riz 100g de viande hachée d'agneau 1 tomate pelée et taillée en dés 1 Cuillère à soupe de concentré de ...
  • Courgettes farcies
    Courgettes farcies
    Ingredients : 1kg de Courgettes moyennes 250g de riz 2 Oignons 2 Œufs 2 Cuillères à soupe de persil plat 1 Carotte 1 Citron 1 Botte de céleri Huile ...
  • Khalouta
    Khalouta
    Ingredients : 1 poignée de fèves sèches et 1 poignée haricots trempés la veille 2 petites courgettes 1 poivron 1 tomate, 1 oignon 3 gombos 1 ...
  • Pommes de terre en sauce blanche
    Pommes de terre en sauce blanche
    Ingredients : 1 kg de pommes de terre 1 oignon 1 c. à soupe de beurre 1 c. à café de sel 1/4 c. à café de poivre noir ...
  • Courgettes aux oignons et à la tomate
    Courgettes aux oignons et à la tomate
    Ingredients : 1kg de courgettes tendres 2 gros oignons secs 4 belles tomates 4 c. à soupe d'huile 1 c. à café de paprika 1 c. à café ...
  • Epinards en sauce
    Epinards en sauce
    Ingredients : 1 kg. d’épinards 1 poignée de pois chiche trempés la veille 1 tête d'ail 1 piment, 2 œufs 1 c. à café de sel 1 c. à ...
  • Tomates à l’oignon
    Tomates à l’oignon
    Ingredients : 1 kg d'oignons 1 kg de tomates 1 bonne c. à soupe de smen 1 pincée de poivre noir 1 c. à café de sel 1 œuf ...
  • Carrées de Pâte Farcies
    Carrées de Pâte Farcies
    Ingredients : 1 kg. d'oignons verts ou 4 gros oignons secs 1 kg. de tomates, 3 poivrons 1 petit piment pour relever le goû 3 c. à soupe ...




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