Bandjar : Salade de betteraves
Ingrédients 3 betteraves 2 CS d'huile 1 CS de vinaigre Sel, poivre Quelques olives noires 1 œuf dur Persil ciselé pour la déco Préparation Faire cuire les betteraves dans de l'eau salée. Les peler et les couper en rondelles ...

Tomates-cerises farçies au chèvre et menthe
Ingrédients Une vingtaine de tomates-cerises 100 g de chèvre doux Quelques feuilles de menthe Sel, poivre CONSEIL : Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter d'autres herbes ou des pistaches salées concassées. Préparation Découpez un chapeau au ...

Salade de pommes de terre carottes
Ingrédients 1 kg de pommes de terre 3 carottes 3 oeufs durs Thon en boîte Vinaigrette (huile d'olive, huile neutre, citron ou vinaigre, moutarde) Persil Sel, poivre Une salade très simple mais tellement bonne, un petit classique des ...

Terrine de saumon
Ingrédients 750 g de filet de saumon frais 350 ml de crème fleurette 2 échalotes 1 oeuf 30 g de beurre Noix de muscade râpé 80 g de chapelure Sel, poivre Préparation Faire revenir les échalotes hachées. Couper les ...

Verrines de chleta et de crème d'aubergines au sésame
Ingrédients : Pour 6 Personnes La chleta : 4 poivrons verts 3 tomates pelées 4 gousses d'ail Huile d'olive Sel, poivre La crème d'aubergine aux sésames : 2 aubergines 5 CS d’huile de sésame 1 gousse d’ail 1 citron 1/2 CC de ...

Salade de feta à la pastèque
Ingrédients Le quart d'une pastèque 1 oignon rouge émincé 100 g de feta 2 CS d'huile d'olive 1 CC de vinaigre 1 pointe de sel Feuilles de menthe Feuilles de persil Préparation Epépinez puis découpez la pastèque en dès. Placez ...

Burgers d'agneau épicés
Ingrédients Burgers d'agneau épicés: Pour 4 à 8 burgers : 1 kg d'agneau haché ( pas trop gras ) 1 oignon haché tres finement 2 grosses gousses d'ails en purée 1 bonne cc d'origan ( ...

Paté de poulet
Ingrédients Paté de poulet: * 240 g de poulet * 2 gousses d'ailes * 2 œufs * 2 cas de semoule * 1 cas d'huile d'olive * sel, poivre, cumin, gingembre, paprika * persil Préparation Paté de ...

Galettes mexiciane de poulet
Ingrédients Galettes mexiciane de poulet: * 5 galettes * 2 courgette coupé en petit dés * 4 filet de poule mariner dans les épices ( curry, gingembre, poivre, cumin, l'huile d'olive, sel) * 1 ...