Bourek de poulet safrané
Ingrédients 10 feuilles de diouls 3 cuisses de poulet 1/2 CC de safran 1 CC de sel Paprika 1 gousses d'ail 1 petit oignon 1 CC de curry 1/2 CC de curcuma Sel, poivre Huile pour friture Eau Préparation Faire revenir dans une cocotte ...

Maakoud au thon
Ingrédients 1 kg de pommes de terre 2 oignons 1 boîte de thon émiétté 2 c. à soupe de crème fraîche 2 oeufs Sel, poivre 1 pincée de paprika Quelques branches de persil Farine Huile pour friture Préparation Eplucher les pommes de ...

Cocas
Ingrédients Pâte à coca 150 g de viande hachée 3 oignons 5 tomates 3 poivrons verts moyens 1 gousse d'ail huile d'olive 1 jaune d'oeuf sel, poivre 1 c. à café de paprika 1/2 c. à café de cumin Feuilles de coriandre Feuilles ...

Boureks à la viande hachée
Ingrédients 1 douzaine de feuilles de d'youl viande hachée 1 oignon 1 oeuf Persil Poivre, sel, cumin Préparation Faire revenir dans du beurre, la viande hachée avec l'oignon et les épices. Laisser cuire à petit feu quelques minutes. ...

Boureks au fromage fondu et au thon
Ingrédients 10 feuilles de brick 200 g de fromage fondu 1 boîte de thon nature 2 c. à s. de crème fraîche Persil finement haché Sel, poivre Préparation Mélanger tous les ingrédients et mettre 1 pincée de sel ...

Aubergines aux fèves séches
Ingrédients - 1 kg d'aubergines - 300 gr de fèves trempés la veille - 8 gousses d'ail - 1 petit piment (ou 1 c. à café d'harissa) - 2 c. à café de paprika - 5 ...

Adjeidjat (beignets de choux fleurs)
Ingrédients : Pour 4 Personnes - 1 kg de chou-fleur - 1 botte de persil - 3 oeufs - 1 citron - 1/2 sachet de levure chimique - sel, poivre - huile de friture Préparation : Détachez les chou-fleur ...

Boureks aux crevettes
Ingrédients - Une dizaine de feuilles de diouls - 600 g de crevettes décortiquées - 2 tomates - 1 oignon - 3 grosses gousses d'ail - 1 Cuil. à café de Paprika - 1 Cuil. à café ...

Bricks à la viande hachée et aux légumes
Ingrédients - Environ 20 feuilles de diouls - 1 grande courgette - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 carotte - 3 branches de persil - 2 oignons - 2 tomates - 400 g de viande hachée - ...