Algérie - Entrées
  • Kaldi (feuilleté aux légumes et au thon)
    Kaldi (feuilleté aux légumes et au thon)
    Ingrédients (1 personne): 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 oignons 2 à 3 gousses d'ail 2 belles tomates environ 200g de viande hachée (que j'ai remplacé par du thon) un poivron une poignée d'olives sel poivre curcuma tabil (mélange d'épices de ...
  • Makaroun bel tourk ... Pâte a la viande hachée
    Makaroun bel tourk ... Pâte a la viande hachée
    Ingrédients: 300 gr de viande hachée 2 gros oignon sel , poivre noir cannelle une c a c de smen ou beurre 2 oeufs (vous pouvez ajouter ) un peu d’huile 500 gr de pâte Préparation : dans une ...
  • RAFAELLO
    RAFAELLO
    Ingrédients : 300 g de gruyère râpé 15 olives vertes dénoyautées 1 gousse d’ail hachée 1 à 2 cuillères de mayonnaise 50 g de bâtonnets de crabe râpé Quelque noix pour farcir les olives Préparation ...
  • Cigares feuilletés au poisson (ENTREES)
    Cigares feuilletés au poisson (ENTREES)
    Ingrédients: - 12 feuilles de Dioul - 500g de poisson blanc. - 4 filets d’anchois ou 100g de crevettes décortiquées. - 50g de beurre. - 1 citron. - Thym. - Laurier. - Persil. - Poivre. - Sel. Temps de préparation ...
  • torchi sanaria (carottes au épices) (ENTREE)
    torchi sanaria (carottes au épices) (ENTREE)
    ingredients: 1kg 500 de carottes,3 cas d'huile, carvi coriandre paprika 1 tête d'ail sel 2 cas de vinaigre preparation: grattez les carottes coupez en rondelles cuire a la vapeur d'un autre côté preparez la ...
  • salade tunisienne
    salade tunisienne
    Ingrédients 1 concombre de taille moyenne 1 grosse tomate 1 gros poivron vert 1/2 oignon de taille moyenne sel poivre 1 cuillère a café de menthe séché zeste et jus d’un petit citron 3 cuillères a soupe de ...
  • Recette Pastilla au poulet
    Recette Pastilla au poulet
    Pour 5 personnes : 10 feuilles de brick 5 escalopes de poulet émincées 120 g de beurre fondu pour badigeonner les feuilles 4 petits oeufs 1 gros oignon amandes grillées et concassées 1 dose de safran coriandre persil 1 cuillère ...
  • Feuilletés aux saucisses, Rachida Amhaouch
    Feuilletés aux saucisses, Rachida Amhaouch
    Ingrédients: -250 g de pâte feuilleté -750 g de saucisses -de la sauce piquante( facultatif) -1 oignon émincé -de l’huile -du sel -1/2 c à c de poivre -2 gousses d’ail -100 g de chapelure -1 œuf -2 c à s ...
  • Salade composée / brochette melon-crevette
    Salade composée / brochette melon-crevette
    Ingrédients Pour le pesto, voire la recette de pesto basilic fait maison 12 crevettes crues 1/2 melon de petite taille Le jus d'un demi citron vert Sel, poivre Tomate cerise Roquette ou une autre ...




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