tamina de mouloud-mawlid nabawi
Bonjour tout le monde, A la maison, mes enfants sont habitués a la bsissa ou la tamina constantinoise, mais ce matin, ils se sont réveillé sur la bonne odeur de ...

Samsa aux Amandes
INGRÉDIENTS (7 PERSONNES) Eau de fleurs d'oranger eau Une pincée de sel 1/2 mesure de smen(beurre) 3 mesures de farine Farce Huile de friture miel et pistaches pour décorer Eau de fleurs d'oranger Un peu de cannelle 1/2 ...

Tamina Algéroise : Gâteau de semoule au miel
Gâteau de semoule grillée et au miel avec une cuisson à la poêle ! INGRÉDIENTS (8 PERSONNES) Amandes grillées Cannelle 4 c à s généreuses de miel 100g de beurre 250g de semoule moyenne (de la ...

Brioche au sucre parfumée à la fleur d'oranger
INGRÉDIENTS (6 PERSONNES) 20g d'eau de fleur d'oranger 3g de sel 50g de sucre perlé 10g de levure boulangère 130g d'œufs (environ 3) 40g de sucre en poudre 100g de beurre 250g de farine T45 PRÉPARATION ÉTAPE 1 : La pâte ...

Dziriette moderne
Dziriette un gâteau algerien qui ne cesse de se moderniser,dziriette moderne qu'on retrouve souvent sur les plateaux de l'aïd et les tables de cérémonies comme les mariages et baptêmes cette ...

L'Aarayech des Algéroises
Ingrédients pour la pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de smen 1 pincée de sel de table 1 cuillère à soupe de vanille 1 verre d’eau de rose Ingrédients pour la farce : 3 mesures ...

Mchewek : Petits fours aux amandes
INGRÉDIENTS 3 mesures d’amandes émondée, bien sèches et moulues 1 mesure de sucre fin Zeste râpé d’un citron 2 sachets de vanille 4 ou 5 œufs 1 tasse d’amandes émondées et concassées Fruits confis ou amandes entières PRÉPARATIONS Mélanger ...

Dziriettes
INGRÉDIENTS Ingrédients pour la pâte d’amandes 1 kg d’amandes émondées séchées et moulues 700 gr de sucre en poudre 6 œufs 2 sachets de sucre vanille Le zeste râpé d’un citron Ingrédients pour la pâte 500 gr de ...

Baklawa : Feuilles aux amandes
Baklawa : Feuilles aux amandes INGRÉDIENTS 1 kg de farine tamisée 1 tasse de beurre ou de smen fondu 1 pincée de sel Eau Pour La Farce: 1 kg d’amandes émondées, grillées et broyées 350 gr de sucre ...