Petits bouraks farcis – MOUMOU FELHDJER MOU
Recette Pour : 4 à 6 Personnes Temps de Préparation : 1 heure Temps de Cuisson : 15 mn (farce) et 1 à 2 mn (friture) Ingrédients – 1 douzaine de belles feuilles de ...

TCHEKTCHOUKA
INGREDIENTS 2 ou 3 poivrons 1 ou 2 piments 3 tomates 1 oignon 4 oeufs 1 verre d'eau huile d'olive paprika Ail ...

BRIK AU POULET
INGREDIENTS Blanc de poulet 1 oignon Quelques branches de persil Fromage râpé 5 oeufs crus (2 a faire bouillir dans l'eau et 3 crus pour la ...

Dwida au poulet
Douida ou dwida, vermicelles au poulet Ingredients Pour la sauce Blanche Poulet 1 kg Navets 500 g Pois chiches ...

Chlita - poivrons et tomates grillés
Chlita - poivrons et tomates grillés Ingrédients: 5 poivrons verts 2 tomates moyennes bien rouge 1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Préparations: Laver et sécher les poivrons et les tomates. Couper les tomates en deux ...

Salade de poivrons à l'algéroise
Pour 4 personnes : 4 poivrons 4 tomates 1 oignon 4 gousses d'ail 1 petit piment rouge 5 cuillères à soupe d'huile d'olive vinaigre de vin sel, poivre Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn Repos : 60 mn Temps total ...

Chourba Algéroise
Ingrédients Chourba Algéroise : Pour 6 personne 3 tomates 2 oignons 4 gousse d ail persil 100g de vermicelle 2 collier d agneau et deux cuisses de poulet Poivre noir, cannelle, safran, gingembre, tomate conserve et hrissa Préparation ...

Tourte doublée à la mode d’Alger
Ingrédients 1kg de semouline* du sel de l'eau Pour la farce 500g d'oignons secs ou verts 1 noix de graisse salée Poivre noir ½ litre d'huile 1 piment vert (facultatif) 1 piment sec. Préparation : 20 minutes Cuisson : 90 ...

Crêpes Algéroises sauce blanche
Ingrédients 1kg 500 de disques minces de pâte cuits 1kg 500 de poulet 150g de pois chiches 20g de beurre 1dl d'huile soit 1 verre à thé 2 oignons secs Poivre noir Cannelle Sel. Préparation : 20 minutes Cuisson ...