Alger - Entrées
  • Tchouktchouka à l'Algéroise
    Tchouktchouka à l'Algéroise
    Ingrédients : * 2 poivrons rouges * 3 poivrons verts * 5 tomates * 6 ...
  • Tourte doublée à la mode d’Alger
    Tourte doublée à la mode d’Alger
    Ingrédients : - 1kg de semouline [1].- du sel.- de l'eau.Pour la farce :- 500g d'oignons secs ou verts.- 1 noix de graisse salée.- Poivre noir.- ½ litre d'huile.- ...
  • Bourek
    Bourek
    Ingrédients : Les ingrédients pour 8 personnes: -250 gr de viande de mouton ou de veau hachée -3 oeufs -2 oignons -1 bouquet de persil -sel, poivre, cannelle -une douzaine de ...




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