المشكاة: إكسير تِلِمْسان الأخضر، زيت زيتون جزائري يعيد تعريف التميّز
في تلال تِلِمْسان الخضراء، حيث تحرس جبال الطرارة تراثاً ألفياً، تشرق نجمة جديدة في سماء زراعة الزيتون الجزائرية: المشكاة. ينتجها الأخوان بن يحيى عبر ويست أغرو، وهي زيت زيتون بكر ...

ماذا تبقى من بساتين الزيتون في تلمسان؟
حقول الزيتون في حي الزيتون بتلمسان، التي كانت تُعدّ رمزًا طبيعيًا وثقافيًا للمنطقة، تقلّصت بشكل كبير منذ الثمانينيات بسبب التوسّع العمراني. هذه الحقول، التي كانت تمتد على مساحات واسعة وتفوح ...