أحسن صومعة2
صومعة الزاوية العثمانية طولقة ...

شخشوخة
السلام عليكم اليكي سيدتي طريقة تحضير الشخشوخة البسكرية. ...

الشرشم
المقادير: قمح حمص فول طماطم و طماطم مصبرة راس الحانوت فلفل احمر حار (مرحى) زيت الشرشم بطريقة اخرى ثوم ملح روس فلفل اخضر حار التحضير: ينقع كل من القمح والحمص والفول مع الملح ليلة كاملة ثم يطبخ فى الماء و الملح فقط بعدما يطيهو ...

بومهراس
المقادير : أولا العجينة 800 غ سميد ماء ملح الصلصة : ثلاث حبات كبيرة طماطم ملعقة أكل كبيرة طماطم مصبرة فلفل أخضر من 2 إلى 3 حسب الرغبة ثلاث ملاعق أكل زيت فلفل أحمر حار ملح ثوم و ...

الدوبارة البسكرية
المقادير : كيلو فول ملعقاتان طماطم مصبرة (ناشفة) هريسة على حسب الحاجة فلفل أحمر ملح كمون ليمون القصبر (الكسبرة الخضراء) التحضير : نضع الفول اليابس فى القدر(وعاء في بلادهم مصنوع من الطين أو ...

الحسوة
المكونات 2 حبات لفت (خردل) فول اخضر حبة طماطم 3 م ك طماطم مصبرة 5 الى 6 فصوص ثوم ملح فلفل حار و رأس الحانوت شوية فرينة سميد معدنوس فلفل اخضر حار للتزيين قارص ...

العلامة محمد بن صالح منصوري العقبي
ولد العلامة محمد بن صالح منصوري العقبي الملقب " ابن دايخة " في العام 1889 م ، ببلدية – سيدي عقبة – قرب بسكرة ، من عائلة عريقة في النبل ...

الشيخ الطيب العقبي
هو الشيخ الطيب بن محمد إبراهيم بن الحاج صالح بن براهيم ولقب أسرته إبراهيمي ولد سنة 1890 م بمدينة سيدي عقبة وفي سنة 1895 هاجرت أسرته إلى الحجاز للحج ...

نبدة عن حياة عثمان لوصيف
عثمان لوصيف (الجزائر). ولد عام 1951 في طولفة ـ ولاية بسكرة. تلقى تعليمه الابتدائي, وحفظ القرآن في الكتاتيب, ثم التحق بالمعهد الإسلامي ببسكرة وترك المعهد بعد أربع سنوات, وواصل دراسته ...