شوصون بالدجاج

مقادير العجينة 10 دقائق
ملحوظة هده العجينة تسمى عجينة ال10 دقائق وتستعمل للعديد من المعجنات كالبيتزا والكيش ولشوصون….
نحتاج 5 كؤوس من الدقيق
نصف كاس زيت
2 كؤوس الا ربع من الماء دافىء
3 معالق كبيرة من حليب بودرة
ملعقتين من السكر
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
⚘الطريقة
في اناء او عجانة نضع 2 كؤوس دقيق + بودرة حليب + ملح+سكر+خميرة +ماء وتعجن العجينة وتترك 10 دقائق ترتاح
ثم نضيف الماء و3 كؤوس المتبقية من الدقيق وتعجن جيدا وتترك حتى تتخمر
الحشوة
في مقلاة نضع القليل من الزيت وقطع من الدجاج وبصلة وحبتين من الفلفلة الحلوة مقطعين الى مكعبات +حبتان من الجزر مبشور + ملح +فلفل اسود ويترك الكل ينضج لمدة 15 دقيقة مع التحريك ويترك جانبا يبرد
طريقة الشوصون:
تبسط العجينة وتقطع دوائر وتحشى وتطوى على شكل نصف دائرة وتذهن بالبيض ترش بالزنجلان و خشخاش وتطهى في فرن معتدل الحرارة حوالي 15 دقيقة
بصحة وراحة