شاتوي الفراولة في أكواب:

المكونات (لـ 4 أكواب) :
250 جرام من الفراولة الطازجة

كيس من سكر الفانيليا

20 سنتيمتر من الكريمة السائلة الكاملة الدسم

100 جرام من الماسكاربوني

2 ملعقة كبيرة من سكر البودرة

10 قطع من بسكويت الأصابع (أو بسكويت بودوار)

قليل من شراب الفراولة (أو عصير الفواكه)

بعض أوراق النعناع للتزيين

طريقة التحضير :
تحضير الفراولة :

اغسلي الفراولة وقطعيها إلى قطع صغيرة.

ضعي الفراولة في وعاء وأضيفي سكر الفانيليا. امزجي جيداً واتركيها تنقع لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تخرج الفراولة عصيرها.

تحضير الكريمة بالماسكاربوني :

في وعاء آخر، اخفقي الكريمة السائلة الباردة حتى تصبح متماسكة.

في وعاء آخر، امزجي الماسكاربوني مع سكر البودرة حتى تصبح ناعمة.

أضيفي الكريمة المخفوقة إلى الماسكاربوني برفق باستخدام ملعقة للحصول على خليط خفيف.

ترتيب أكواب الشاتوي :

اغمسي بسكويت الأصابع بسرعة في شراب الفراولة أو العصير، ثم ضعيه في قاع كل كوب.

أضيفي طبقة من الفراولة المنقوعة، ثم طبقة من الكريمة بالماسكاربوني.

كرري العملية لكل كوب، مع الانتهاء بطبقة من الكريمة.

التزيين :

زيني سطح كل كوب ببعض قطع الفراولة الطازجة، ورقة نعناع، وإذا أردتِ، يمكنك إضافة قليل من صلصة الفراولة.

التبريد :

ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين لكي يتماسك الشاتوي جيداً.

قدميها باردة واستمتعي بها كحلى خفيف وفاكهي، مثالي لأيام الصيف!