خبزة محشية 😋

🔹 المقادير:
1 كوب سميد ناعم
2 كوب فرينة
4 ملاعق كبار زيت
1 م ص خميرة الخبز
1 م ص ملح
ماء دافئ للعجن
🔹 الحشو:
لحم مفروم + بصل + ثوم
ملح + فلفل أسود + كمون
قليل من الطماطم المصبرة + زيت
يُطهى الكل فوق النار حتى ينضج، ثم يُضاف الجبن المبشور.
🔹 الطريقة:
نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة طرية، نتركها ترتاح.
نقسمها كُور، نفتح كل وحدة، نضع الحشو، نغلقها ونبسطها قليلاً.
نطيبها في الطاجين أو الفرن حتى تتحمّر من الجهتين.