اليقطين: غذاء ذهبي يحمي القلب ويقوي الذاكرة والعظام

اليقطين ليس مجرد خضار موسمي، بل هو رفيق العمر الذهبي الذي يمنح الجسم طاقة ويحميه من أمراض الشيخوخة.

❤️ أولاً: صحة القلب والدورة الدموية

• يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يساعدان على ضبط ضغط الدم.

• بذوره وزيته غنيان بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي تخفض الكوليسترول الضار وترفع النافع.

• ثراؤه بفيتامين C والكاروتينات يقي من تصلب الشرايين.
  📌 جربوا: شوربة يقطين خفيفة بزيت الزيتون كعشاء مثالي لمرضى الضغط.

🧠 ثانياً: المخ والذاكرة

• البيتا كاروتين يحمي الخلايا العصبية من الشيخوخة.

• بذور اليقطين غنية بالزنك والمغنيسيوم مما يحسن النوم والتركيز.

• يساهم في تهدئة الأعصاب والتقليل من القلق.
  📌 وجبة خفيفة: تناول 30 غ من بذور اليقطين غير المملحة يوميًا.

🦴 ثالثاً: العظام والمفاصل

• مصدر ممتاز للمغنيسيوم والزنك والمنغنيز الضرورية لقوة العظام.

• يحتوي على مضادات التهابات تقلل من آلام المفاصل.
  📌 مشروب مفيد: عصير يقطين مع الجزر والبرتقال لتقوية العظام.

👨‍🦱 رابعاً: صحة البروستاتا عند الرجال

• زيت بذور اليقطين يخفف من أعراض تضخم البروستاتا الحميد.

• يقلل من مشاكل التبول المرافقة للتقدم في العمر.
  📌 جربوا: ملعقة صغيرة من زيت بذور اليقطين صباحًا أو مضافة إلى السلطة.

👩‍🦳 خامساً: دعم السيدات بعد سن اليأس

• يحتوي على الفيتوستيرولات التي تساعد على توازن الهرمونات.

• يخفف من الهبات الساخنة ويحافظ على نضارة البشرة.
  📌 وصفة مهدئة: مهروس يقطين مع القرفة كتحلية خفيفة وصحية.

🛡 سادساً: تقوية المناعة

• الزنك الموجود في بذوره يعزز جهاز المناعة.

• البيتا كاروتين يتحول إلى فيتامين A الذي يحمي من العدوى.

• يساعد مرضى السكري من النوع الثاني على ضبط مستويات السكر.
  📌 طبق صحي: شوربة يقطين بالعدس الأحمر غنية بالألياف ومشبعة.

💡 الخلاصة
اليقطين بعد سن الخمسين هو صديق الصحة والعافية:

• يحمي القلب ويقوي العظام والمناعة.

• يحافظ على صحة المخ ويحسن المزاج.

• يعالج مشاكل البروستاتا لدى الرجال ويساعد النساء على توازن الهرمونات.

• سهل الهضم وخفيف على المعدة.

✨ ببساطة… اليقطين غذاء العمر الطويل.