غريبة 🤎

المكونات :

500 غرام من الدقيق
ملعقة كبيرة من القرفة (يمكن استبدالها بفلان بنكهة الكراميل)
كوب من السكر الناعم (سكر بودرة)
كوبان من الزيت
2 كيس من خميرة الحلويات (16 غرام)
كيس من سكر الفانيليا
كوب من بذور السمسم المحمصة
ملعقة كبيرة من بذور اليانسون أو الشمر (اختياري، لإضافة نكهة)
طريقة التحضير :

امزجوا جيدًا جميع المكونات الجافة (الدقيق، القرفة أو الفلان، السكر الناعم، الخميرة، الفانيليا، السمسم، واليانسون/الشمر إن استُخدم).
أضيفوا الكوب الأول من الزيت وافركوا الخليط جيدًا بين يديكم حتى يتشرب الزيت.
أضيفوا الكوب الثاني من الزيت تدريجيًا حتى تحصلوا على عجينة يمكن تشكيلها إلى كرات بصعوبة قليلة.
شكلوا كرات صغيرة واضغطوا عليها قليلًا، ثم ضعوها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة عالية.
بعد ذلك، خففوا الحرارة إلى أدنى مستوى (كأنها لهب شمعة) حتى تأتي الحرارة من الأعلى، مما يساعد على تشقق سطح الغريبة.
أخيرًا، حمّروها قليلًا من الأسفل.
هذه الغريبة التقليدية بسيطة ولذيذة. استمتعوا بها وصحة وهنا! وإذا احتجتم لأي توضيح، أنا هنا للمساعدة. 😊