Toggle navigation
Site en français
استقبال
مقالات
صور
فيديو
موسيقى
روابط
دليل
إعلانات
مقالات : cuisinealgerienne
السابق
التالي
-
عجينة السفرجل
المقادير: - 1 كغ من السفرجل - 1 ملعقة أكل من عصيدة السفرجل - 3 معالق أكل من السكر - 1 ملعقة قهوة من الفانيلا طريقة التحضير: 1- نقشر و ننظف السفرجل، نطهوه على البخار ثم نقم بسحقه بالمطحنة الكهربائية (Moulinette). 2- نتحصل على ...
التفاصيل
-
ملفوف باللوز و الجوز
المقادير: - كوب من القشدة الطرية (200غ) - 1 حبة بيض - 2 معالق أكل سكر - 2 إلى 3 قطرات من ماء زهر - فرينة مقادير الحشوة: - لوز مرحي (أو خليط من الجوز و البندق مرحيين جيدا) - 1 ملعقة أكل سكر - 1 صفار بيض - ...
التفاصيل
-
تشيشة بالمرمز
المقادير: - حبة بصل - قرصة زعفران - قرصة من بودرة فلفل الحار - 150 غ من القمح المهرمش - 2 معالق أكل من زيت الزيتون - 2 معالق أكل من القصبر المرحي - ملح، فلفل أحمر، 2 لتر من الماء طريقة التحضير: 1- في طنجرة كبيرة ...
التفاصيل
-
طاجين القمباص (القمرون)
المقادير: - 1 كغ من قطع اللحم - 1 كغ من القمباص (قمرون) - 1 حبص بصل مفرومة - 3 طماطم مرحية - 1 سنة ثوم - بقدونس مرحي - قصبر مرحي - 25 مل من الزيت - ملح, فلفل أحمر، زنجبيل، فلفل حار، كمون، ...
التفاصيل
-
جواز البطاطا
المقادير: - دجاج أو قطعة لحم بقر - 2 حبات كريتين من البصل - رأس ثوم - ½ كوب زيت زيتون - توابل: كمون، فلفل أسود، فلفل أحمر - ملعقة أكل من مركز الطماطم - ½ ملعقة أكل من الملح - بعض حبات بطاطا طريقة التحضير: 1- ...
التفاصيل
-
فطائر (تيريفين، تيهبال)
المقادير: - 750غ من السميد الدقيق - 250غ من الفرينة - ملعقة قهوة ملح - ملعقة أكل من خميرة الخبز - 1 كيس من الخميرة الكيميائية - زبدة للمقلاة - عسل - سكر طريقة التحضير: 1- نخلط الفرينة مع السميد و الملح. ندمج ...
التفاصيل
-
شربة فريك بالدجاج و بكريات اللحم المرحي
المقادير: - دجاجة - 300 غ من اللحم المرحي - 2 حبات بصل - 1 حبة بطاطا - 1 حبة طماطم - 10 سل من الزيت أي 5 معالق أكل - 20 غ زبدة أو سمن - 2 حبات بيض - قرصة فلفل اسود - 15 ...
التفاصيل
-
خبيزة السميد
المقادير: - كوبين من السميد المتوسطة - 3 أكواب من الحليب - ½ كوب من الزيت - 1 حبة بيض - 1 كوب من الزيت - 1 كوب من الفول السوداني المهرمش - 1 كيس من الخميرة الكيميائية - كوب شاي من ماء زهر للسيرو: - 3 ...
التفاصيل
-
فريطة باتنة
المقادير: - 500 غ طماطم - 2 حبات بصل - 2 دل من الزيت أي كأس - 6 بيضات - 1 سنة ثوم - 1 حبة فلفل - ملح - فلفل أسود طريقة التحضير: 1- نقطع الطماطم على شكل هلال و كذلك البصل إلى دوائر رقيقة ثم ...
التفاصيل
السابق
التالي
إضافة مقال
