Toggle navigation
Site en français
استقبال
مقالات
صور
فيديو
موسيقى
روابط
دليل
إعلانات
مقالات : cuisinealgerienne
السابق
التالي
-
رشتة بالدجاج
المقادير: - كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة المقادير : - قطع دجاج حسب الأفراد - 1 بصلة متوسطة - حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم - حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر - حبات قرعة مقطع بنفس الطريقة و كميتها ...
التفاصيل
-
يما عويشة
المقادير : - 500 غ لحم خروف - 1 كلغ فاصوليا حمراء و يمكن تعويضها بالفاصوليا البيضاء - 1 كلغ قرع او ما يسمى بالمشرق كوسة - 3 فصوص ثوم - 3 ملاعق كبيرة زيت - ربطة حشيش - 1/2 ...
التفاصيل
-
سليلات الفاكهة
المقادير: العجينة: - 3 مقادير من الطحين - 2 معالق صغيرة زبدة - رشة ملح - 2 بياض بيض - ماء الزهر الحشو: - 500غ لوز مطحون رقيق - 300غ سكر عادي - مبشورقشور حبة ليمون - 3 الى 4 بيضات - عسل او عسيلة - للتزيين - فواكه مشكلة مسبقا من عجينة اللوز طريقة ...
التفاصيل
-
مخبز بالجوز
المقادير: -500غ جوز مرحي - 300غ سكر ناعم - بياض البيض (حسب الحاجة) - حبات جوز للطلاء : - 2إلى 3 بياض بيض - عصير حبة ليمون - سكر ناعم - 2ملعقة صغيرة كاكاو - ماء + ماء الزهر كبفية التحضير : في وعاء , أخلطي الجوز والسكر الناعم , بللي ...
التفاصيل
-
المشكلة
المقادير - 3 اكيال طحين اي ما يعادل 300غ - 1 كيلة من الزبدة الدائبة او المرغرين - 1 ملعقة كبيرة فنيليا - قرصة ملح - نصف كوب ماء الزهر للحشو: - 400غ لوز مطحون - 250غ من السكر بودرة - بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3 - ...
التفاصيل
-
الرزيمات
المقادير : العجينة : - 3كغ فرينة - 1/2 كغ زيدة - 1كغ ماء + ماء الزهر , قرصة ملح الحشو : - 3كغ لوز مرحي -1كغ غير مملوءة سكر مسحوق -بيض - قشور حبة ليمون كيفية التحضير : حضري العجينة : أخلطي الفرينة , الزبدة ...
التفاصيل
-
بطاطا مسحوقة
المقادير: - حبات بطاطا ذات نفس الحجم - ملح - زيت الزيون - ثوم طريقة التحضير: 1- نغسل حبات البطاطا و نترك القشرة ثم ندخلهم إلى الفرن. 2-عندما تصير البطاطا تقريبا ناضجة نسحقها بقبضة اليد (لن نتمكن من سحقها إن لم تكون طازجة). 3- نرش البطاطا بالملح ...
التفاصيل
-
رفيس
رفيس بالتمر المقادير: - 1 قطعة رفيس - 10 حبات تمر - 50 غ زبدة - 1/3 لتر ماء - سكر طريقة التحضير: 1- بعد تحضير الرفيس بالسميد و الزبدة نأخد إناء كبير و نقم بتفتيت قطعة رفيس. 2- نقم بتسخين الماء في طنجرة ثم نضع فيه قطعة ...
التفاصيل
-
مسمن أو فطائر مورقة
المقادير: - 1كغ فرينة - 1 ملعقة قهوة ملح - كوبين ماء طريقة التحضير: 1- نضع في إناء الفرينة و نحفر وسطها، نضع الملح و نضيف تدرجيا الماء مع التدليك بقوة حتى تصير العجينة رطبة. 2- نزيت الايدي و نشكل كريات بحجم حبة مندرين (Mandarine) ...
التفاصيل
السابق
التالي
إضافة مقال
