Toggle navigation
Site en français
استقبال
مقالات
صور
فيديو
موسيقى
روابط
دليل
إعلانات
مقالات : cuisinealgerienne
السابق
التالي
-
شوربة تفاح و كراميل
المقادير: تفاحة كبيرة الحجم 80 غ زبدة 50 غ سكر أسمر ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلاء 3 ملاعق كبيرة كريمة طازجة 2 ملاعق كبيرة ماء طريقة التحضير: نقطع التفاح الى قطع متساوية حسب الطول. في مقلاة، نضع قطع التفاح مع 30 غ زبدة بعد أن تذوب و ...
التفاصيل
-
حمصية بالتونة
المقادير: 3 حبات فلفل 2 حبات طماطم 2 حبات خيار صغير مخلل حبة ثوم لمفروم نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة تونة حبات زيتون قليل من الملح طريقة التحضير: نضع الفلفل و الطماطم في الفرن حتى نشويها مع التقليب من حين لأخر. بعد اخراجها من الفرن نضعها في كيس بلاستيك حتى ...
التفاصيل
-
الدوبارة البسكرية
المقادير: الدوبارة البسكرية 500 غ حمص منقوع في الماء لمدة ليلة كاملة (أو) 1 كلغ فول منقوع في الماء لمدة ليلة كاملة قتة كسبر 2 ملاعق طماطم معجونة ملعقة هريسة بهارات: ملعقة كمون، نصف ملعقة زعفران، قليل من الفلفل الاسود و الملح ملعقة فلفل أحمر، ملعقة كمون، ...
التفاصيل
-
دجاج بالجبن مطبخ "النهار"
المقادير:كأس بصل مقطعفص ثوم مهروسمقدار صدرين دجاج مقطعين ومطبوخين، نصف كوب صلصة طماطم.1 فلفل أخضر حار، مقطع صغير.خس مقطع.حبة طماطم متوسطة مقطعة ومفرغة من البذور.نصف كأس جبن شيدر مبشورةملح وفلفل.رقائق من الخبز الأسمر. كيفية التحضير: في مقلاة متوسطة، ضعي ملعقة ...
التفاصيل
-
وريدات بالكريمة والفروالة
المقادير 4 بيضات، 125غ سكر، 25غ فرينة 75غ نشاء، كيس فانيليا، 2 / 1 كيس خميرة، كاكاو. التزيين: شكولاطة ذائبة، كريمة شانتيي، فروالة التحضير اخفقي بياض البيض على شكل ثلجي وضعيه جانبا. اخفقي صفار البيض مع السكر والفانيليا. أضيفي الفرينة، النشاء، الخميرة وبياض البيض المخفوف. أضيفي الكاكاو ...
التفاصيل
-
طرطة بالمصدوان والجبن الأبيض
المقادير عجينة مورقة، مصدوان، جزر، خردل، جلبانة، بطاطا، جبن أبيض، صلصة البيشاميل. التحضير حضري عجينة مورقة. غطيها وضعيها في الثلاجة قشري الخضر، قطعيها قطعا صغيرة وفوريها. حضري صلصة البيشاميل، اخلطي معها الخضر واطرحي العجينة، ضعيها في قالب، اثقبيها بالشوكة واطهيها نصف طهي، اسكبي فوقها الخليط. أضيفي ...
التفاصيل
-
أصابع الدجاج
المقادير صدر الدجاج بيضة، حبة بصل، فص ثوم 2 / 1 رابطة معدنوس ملح فلفل أسود للتغليف: فرينة، 2 بيضات مخفوقة، خبز مفروم زيت للقلي ليمون التحضير إنزعي العظام من الصدر وافرميه ضعي الدجاج المفروم في صحن غامق، أضيفي البيضة، البيض المبشور الثوم والمعدنوس المفرومين أضيفي الملح والفلفل الأسود، اخلطي جيدا - ...
التفاصيل
-
غراتان الأرز بالجزر والفطر
المقادير 250غ أرز، 3 حبات جزر، علبة فطر، حبة بصل، 3 بيضات، 2 / 1 ل حليب، 2 ملاعق كبيرة كريمة طرية، ملح، فلفل أسود، جبن مبشور، زبدة، زيت. التحضير اشطفي الأرز بالماء الساخن، اطهيه نصف طهي في الماء والملح وملعقة صغيرة زيت، ...
التفاصيل
-
فطيرة التونة
المقادير: 200غ تونة بالزيت 250 غرام ماسيدوان الخضر جزر وجلبانة وبطاطا 4 بيضات. ملعقة كبيرة كريمة طازجة. ملح وفلفل. طريقة التحضير: صفي التونة من زيتها، ضعي قليلا من زيت التونة في أوعية صغيرة خاصة بالفرن، حضري سلطة الماسيدوان بتقطيع الخضر الى قطع صغيرة وطهيها على ...
التفاصيل
السابق
التالي
إضافة مقال
