Toggle navigation
Site en français
استقبال
مقالات
صور
فيديو
موسيقى
روابط
دليل
إعلانات
مقالات : cuisinealgerienne
السابق
التالي
-
الحمص يستهلك بكثرة في الجزائر خاصة في الوسط والغرب الجزائري .
في هذا الطبق الشعبي " الكرانتيكا " ،هذا الطبق البسيط الذي يتكون من حمص مطحون وقطعة خبز مدعم لا يتعدى سعره 40 دينار لنصف خبزة ، ساعد في حماية الآلاف من الجوع ووفر غذاءا غني بسعر منخفض للعمال البسطاء ...
التفاصيل
-
الكُسْكُس
الكُسْكُس أو سيكسو (بالأمازيغية ينطق سيكسو أو سكسو و كسكسو في الجزائر و المغرب وشرق ليبيا أو كُسْكْسِي في تونس و غرب ليبيا ومصر و موريتانيا) وهي كلمة عربية ذكرها بن دريد في جمهرة اللغة في القرن العاشر للميلاد. يصنع ...
التفاصيل
-
💥حكاية طبق 💥 تريد الراعي ✨او الخبز الأندلسي ✨بلإسبانية🌛🇪🇸🇪🇸🇪🇸💥mégas
✨اليوم سنسافر بكم إلي إسبانيا المسلمة حيت الإرت التاريخي💯 الغني وإستخدام التوابل التي جاء بها المسلمون عبر البحر حل عصر السلطان وحكمه مكانه الملك وتحولت العواصم إلي مدن وكما كان متوقعا تغيرت تقاليد الطبخ 🧑🍳🧑🍳جلب المسلمون معهم الدقيق والينسون والزعفزان ...
التفاصيل
-
ليوم الأول من ناير .... نهار الحشيش ... هذا هو طبق أحشلاف
طبق تقليدي يشتهر به عرش بني صالح ببلديات بوعرفة و البليدة و غرب شريعة .... طبق لذيذ جدا و صحي 100% ، يحضّر أحشلاف بتشكيلة من النباتات الجبلية ، يذهب الرجال و النساء صباح أول أيام ناير لجمعها من البراري ...
التفاصيل
-
طاجين دار عمي ✅
باينة بلي كل طبق عندو حكاية يقولو ناس زمان وحدة راحت لدار عمها و كلات عندو هاد الطبق و من هداك النهار طيبو و تقول الطاجين لي كليتو في دار عمي من تما 🔸️200 غ لحم غنمي 🔸️حبة بصل ...
التفاصيل
-
المأكولات التقليدية لولاية ادرار(خبز الملة):
ويسمى خبز الرمال لانه يعد في الرمال الصحراوية فهو مناسب للخرجات العائلية والسياحية المختلفة ويتكون من السميد والماء والملح حيث تخلط هذه المكونات في وعاء واسع مع إضافة الماء بالتدريج وتعجن بشكلا جيد حتى تصبح متماسكة وبعدها تسوى العجينة بشكلا ...
التفاصيل
-
بربوشة بالحليب
المكوّنات حفنة فول يابس ثوم بطاطا حليب كسبر مرحي فلفل اسود بربوشه متوسطه والفول الاخضر اذا كاين 3 مغرف زيت حبه بصل كبيرة الخطوات نغسل الفول ونحطو يطيب. ونقشر البطاطا ونقطعها مربعات ونرحي عليها 4 فصوص ثوم. نزيد نحط البطاطا والثوم و مغرف صغيره فلفل اسود ...
التفاصيل
-
سوفلي المقلاة يجو خفاف و بنان و اقتصادية 😋😋😋😋
نأخذ رطل فرينة نغربلها ندير بيضة ملعقة كبيرة حليب بودرة وملعقة كبيرة سكر وملعقة كبيرة خميرة الخبز ماشي معمرة وملعقة صغيرة ملح و4ملاعق كبار زيت زيتون ولا عادي وندير الماءالدافىء ماشي سخون بزاف ندير بالعقل بالعقل حتى نتحصل على عجينة ...
التفاصيل
-
طبق الشرشم التقليدي الشاوي الأمازيغي في الجزائر💯🥰
مع احتفالات أمازيغ الجزائر برأس السنة الأمازيغية كل عام، تبرز عادات وتقاليد مختلفة معظمها مستمدة من التراث الشعبي منذ مئات السنين. هذه العادات لا تزال أمازيغ الجزائر تحافظ عليها، وتتكشف مع "يناير" أن لكل عادة قصة تاريخية في كل تفاصيل تلك ...
التفاصيل
السابق
التالي
إضافة مقال
