Toggle navigation
Site en français
استقبال
مقالات
صور
فيديو
موسيقى
روابط
دليل
إعلانات
مقالات : cuisinealgerienne
السابق
التالي
-
بطاطس بكرات اللحم أو بالكفتة ذي ماتسموها بس طعمها يجنن💯👌
المقادير نص لحم مفروم 1 بصل مفروم ربع كوب بقدونس مفروم بطاطس شرايح ثوم مفروم (حسب الرغبة ) ملح فلفل أسود شطة اختيارى كمون بودرة بصل بودرة ثوم فلفل أسود الصلصة : طماطم ملح بهارات مشكلة نص كوب مرقة أو ماء معجون طماطم فلفل أسود ...
التفاصيل
-
#وصفة_البراج 🇩🇿🇩🇿❤️❤️
💛المقادير 2 كيلات و نص سميد متوسط نص كيلة فرينة كيلة مارغارين او سمن مدينة ذايبة و باردة مغرفة صغيرة ملح مغرفة كبيرة عسل هاذا سر اللون الأحمر نصف كيس خميرة حلويات كيلة خليط بين حليب و ماء و لي تحب تستبدل الماء بالماء ...
التفاصيل
-
بين الشربة فريك، الحريرة والمرمز … عادات متنوعة وتقاليد متجدرة من تراثنا الأصيل
يتميز الجزائريون بعادات وتقاليد متنوعة نظرا للتنوع الثقافي الاجتماعي، فلكل ولاية مايمزها فالقبائل ليسوا كبني مزاب والشاوية ليسوا كأولاد نايل، هذا التنوع بزخمه يجد له روابط وثيقة مع باقي الشعوب العربية والاسلامية. يختص الشعب الجزائري خلال شهر رمضان الكريم بعادات نابعة ...
التفاصيل
-
البويرة: شاربات عمي قويدر بعين بسام تنافس المشروبات الغازية في شهر رمضان ولأزيد من 70 سنة
تفضل العديد من العائلات البويرية، إقتناء الشاربات وتناولها باستمرار في شهر رمضان المبارك، بدلا من المشروبات الأخرى المتوفرة في السوق سواء الغازية أو العصائر المصنوعة من الفواكه متنوعة النكهات، نظرا لكون هذا المشروب التقليدي خفيف ولذيذ ومنعش يزيل العطش بسرعة ...
التفاصيل
-
انتعاش تجارة المطلوع في رمضان بالبويرة
عرف تجارة المطلوع انتعاشا ملحوظا بولاية البويرة، حيث أصبحت تلقى إقبالا واسعا وسط الشباب الذين اقتحموا هذا القطاع، فانتزعوا الحرفة من المرأة وانتهزوا هذا الظرف لترويج مطلوع الشبان في شهر رمضان المعظم. وانتشرت محلات إعداد المطلوع بقوة في مختلف مناطق الولاية، ...
التفاصيل
-
كويرات مدلوكين بالعدس … طبق صحي متوارث عن الأجداد
تختلف الأكلات الجزائرية باختلاف المطابخ و الثقافات من ولاية لأخرى، حيث تعرف ولاية تيبازة والولايات المجاورة لها بطبخة كويرات مدلوكين بالعدس ،فهي أكلة تقليدية متوارثة عن الأجداد معروفة في المنطقة بكثرة وخاصة في فصل الشتاء مع تساقط أولى الثلوج على ...
التفاصيل
-
طاجين العازب القسنطيني .. لماذا ارتبط اسمه بطباخة أحمد باي؟
من المعروف أن قسنطينة تشتهر بالعديد من الأطباق التقليدية التي يرتبط تاريخها بقصص ارتبطت بالبايات، وممن حكموا المدينة ومروا بتاريخها العريق، حيث لا تزال تلك الأطباق شاهدة على تلك القصص، بينما تتزين موائد العائلات بها خلال مناسباتها وأفراحها، فلا تكاد ...
التفاصيل
-
الزلابية والحلويات التقليدية يوميات السطايفية
يوميات السطايفية في شهر رمضان مميزة عن غيرها من مناطق الوطن فلهم تقاليدهم وخصوصياتهم في هذا الشهر الكريم، وسنسلط اليوم الضوء على حب السطايفية للحلويات الشرقية التي تنتشر صناعتها على طول السنة، وتتضاعف في شهر رمضان وتغير الكثير من المحال ...
التفاصيل
-
لمبرجة والقرصة علامة ربيع مسجلة للعائلات السطايفية
شجعت الأجواء الربيعية المشمسة نهاية هدا الأسبوع العائلات السطايفية على الخروج إلى الحقول والغابات للاحتفال بقدوم فصل الربيع، وأهم مايميز الاحتفالات هي عادة لمبرجة وقرصة الربيع التي تحضرها ربات البيوت ليوم الربيع. لمبرجة هي مربعات صغيرة أو أشكال هندسية على شكل ...
التفاصيل
السابق
التالي
إضافة مقال
