Toggle navigation
Site en français
استقبال
مقالات
صور
فيديو
موسيقى
روابط
دليل
إعلانات
مقالات : cuisinealgerienne
السابق
التالي
-
بغرير او غرايف جزائري بالطريقة التقليدية
المقادير كيلو سميد شوية فرينة 2 ملاعق اكل سكر 2 ملاعق اكل خميرة خبز ملح 2 حبات بيض اختيارية زبدة و عسل للتقديم في جفنة نضع الدقيق و الملح و نبدا بإضافة الماء الدافئ مع العجن المستمر حتي يدلك العجين مدة نصف ساعة نضع الخميرة في اناء صغير ...
التفاصيل
-
بسطيلات بالدجاج
المكونات: غ200 ورق بسطيلة غ 800 دجاج بدون جلد نصف كاس واحد متوسط ماء حبة بصل حجم كبير بهارات : فلفل أسود، زنجبیل، کرکم أو خرقوم بلدي، عود قرفة شوية زعفران حر، ربع ملعقة صغيرة سمن ملعقة كبيرة زيت نص كاس معدنوس مفروم عجين اللوز غ250 لوز منقي ومقلي نصف كمية ...
التفاصيل
-
كيش بالدجاج والبيشاميل
مقادير الوصفة 125 غ مارغرين طرية ملعقة صغيرة ملح ربع كاس زيت حبة بيض رشة خميرة كيميائية ملعقتين ماء بارد 250غ فرينة الحشو صدر دجاج : تتبيلة ملح ، كركم، فلفل اسود، قصبر مرحي، زيت، بصل مرحي ، ثوم البيشاميل ملعقة مارغرين طرية ، ملعقة فرينة ، نصف لتر ...
التفاصيل
-
كعك وهران
🍃المقادير : ∆ كاس سكر ∆ كاس ماء دافي ∆ كاس حليب دافي ∆ نصف كاس زيت ∆ زرارع زريعة البسباس شنان حبة حلاوى ∆ ملح، فانيلا، كيس خميرة الحلوى وزن 10غ ∆ مغرف كبيرة ونصف تاع خميرة لعجين ∆ 2_4 مغارف ماء الزهر ∆ حبة بيض ∆ ...
التفاصيل
-
وصفة دوارة جزائرية
المكونات دوارة مغسولة جيداً ومقطعة 1 بصل مقطع 6 فص ثوم 2 م ك زيت م ص كراوية م ص كمون م ص بابريكا م ك راس الحانوت كوب حمص منقوع من قبل م ك طماطم مصبرة حبة طماطم مبشورة ورقة رند (غار) الخطوات الخطوة 1 بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله. نغلي ...
التفاصيل
-
الرفيس القسنطيني
4كيسان سميد عادي مش رطب ومش خشين كاس ناقص صبع زبدة مخلطة مع زيت تقدري ديري كاس زيت وحدو مغرف صغيرة لافاني ومغرف صغيرة ملح نبسس الكل بلما مزهر وماء عادي دون عجن حتا نتحصل على عجينة نحطها فصينية فرن ...
التفاصيل
-
وصفة من الشرق الجزائري الشخشوخة المسيلية او البوسعادية
(عندنا فالجزائر بزاف بزاف انواع تاع شخشوخة كل منطقة تختلف عن الاخرى) فتات الشخشوخة 💚 دقيق اي سميد رقيق و ملح و ماء يعجن جيدا حتي تولي العجينة ملساء تقسم العجينة لي كريات صغيرة و نخلوها ترتاح ثم نضع ...
التفاصيل
-
بركوكس بالتعمير والدرسة
بركوكس حمص 2 حبات بصل 5 حبات جزر 3 حبات طماطم ربطة قسبر ثوم ملح، فلفل أسود، زنجبيل، كركم، زعفران، فلفل احمر و راس الحانوت طماطم مصبرة دجاج او لحم و الكفتة في قدر نضع زيت و نقلي الدجاج، نضيف البصل مفروم و ثم بقية الخضار مقطعة صغيرة ...
التفاصيل
-
خبز الدار
الوصفة بالتفصيل الممل كيلة سميد مع كيلة فرينة (كيلوا بالبول تاع الشربة الصغير ولا علبة لابال تاع 500غ باش تجيكم خبزة كبيرة بسسوهم بثلاث مغارف زيت ( نقصد الملعقة الكبيرة تاع الطنجرة ماشي تاع الاكل وماشي لالوش) زيدوا بيضة وملعقتين اكل ...
التفاصيل
السابق
التالي
إضافة مقال
