الكسكسي بالسمك الأبيض فخر المائدة القلّية
يعتبر الكسكسي بالسمك الأبيض من أهم الأطباق التي تشتهر بها مدينة القل الساحلية وما جاورها، إذ ما يزال يتصدر موائد العائلات القلية، خاصة في المواسم والمناسبات الدينية، كشهر رمضان وعاشوراء ...

ما هو الطعام الصحي للأطفال
طعام الأطفال الصحي يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين عام إلى اثني عشر عاماً إلى الطعام الصحي لأنّهم في مرحلة نمو وتطور مستمر، مما يعني أنّهم بحاجة إلى مقدار كبير ...

قريوش تلمسان
المكوّنات 2 فرينة 500gزبدة بيض2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خل 3 خمارات كميائية زيت لقلي و جنجلان لتزين وعسل ...

زلابية العسل الجزائرية
المكونات: كوبان من كلٍّ من الدقيق، والعسل الخفيف كوب من النشا ملعقة كبيرة من الخميرة نصف كوب من الماء الدافئ طريقة التحضير: نخلط كلّ المكوّنات الجافّة في وعاء عميق، ثمّ نضيف الماء الدافئ. نعجن المكوّنات ...

بيتزا جزائرية
مكونات العجينة: كوبان من الطحين الأبيض ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الصافي ربع كوب من الحليب السائل، والماء ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والسكر المطحون، والخميرة مكونات الصلصة: ملعقتان كبيرتان ونصف من زيت الزيتون ثلاث ملاعق ...

شخشوخة قرع بسكرية
المقادير: 2 قرعات 2 حبات بطاطا 4 حبات بصل حبة طماطم اطراف من الدجاج 2 مغارف طماطم مصبرة راس الحانوت فلفل احمر ملح زيت فلفلات خضر حارين مغرف سكر للعجين دقيق ماء ملح زيت بعدها: نعجن العجين باه يتحط ونلوزو ونطيبو وحدة فوق وحدة هذا فطير يسموه ولازم ...

الربيان بالكزبره والثوم
المقادير: 500 غرام من الربيان حجم كبير مقشر ومنظف. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة كزبره خضراء مفرومه 2 حص ثوم مهروس 3 ملعقة كبيرة عصير حامض رشة ملح رشة فلفل ...

طريقة تحضير طبق كسكس جزائري
المكوّنات : 1)كسكس 2)كمشة حمص 3)بصل وحدة 4)خضار 5)حبة جزر 6)حبة كوسة 7)توابل 8)طماطم مصبرة 9)لحم بعدها نترك الكسكس يطغى على بخار الخضر ثلاث مرات بعد مدة نلاحظ كسكس يطلع منه بخار انزعي عليه الغطاء ...

طريقة تحضير البسيسة
سهلة جدا البسيسة تصنع كتالي .. دقيق مثل نتاع طمينة زبدة او سمن وتمر غرس نحمص دقيق ونصبو على الغرس (التمر) ونجمعو مليح ثم ندير الزبدة ونمزجهم مليح ونشكلهم كويرات ...