كبدة دجاج على طريقتي

المكوّنات

1 كغ كبدة دجاج

كوب خل ابيض

2 ملعقة كبيرة زيت

1 بصلة حجم كبير

2 سن ثوم

رشة فلفل اسود

رشة كمون

رشة كزبرة يابسة

قليل ملح حسب الرغبة

قليل ليمون حامض او دبس الرمان حسب الرغبة

ملعقتي طعام مغمورة سمن

طريقة التحضير

اولا نقوم بتنظيف الكبدة جيدا وازالة جميع الاغشية البيضاء لتجنب الزنخة. ثم نغسلها ونصفيها.