صدور الدجاج بالمزرولاة

المكوّنات

1 كيلو من صدور الدجاج المخليه من العظم والمدقوقه

كوب من جبنة المزرولاة المبروشه

كوب من جبنة التشدر المبروشه

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

كوب طحين متعدد الاستعمال

3 بيضات مخفوقه جيدا

كوب من البقسماط

2 كوب من كريمة الطبخ

زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

اولا نبدا بتحضير صدور الدجاج بعد غسلها بشكل جيد نضع عليها الملح والبهارات ثم نغمسها بالدقيق ثم بالبيض المخفوق ثم نغطيها بالبقسماط ويفضل ان نقوم بهذه الخطوات قبل 5 ساعات من تحضير الوصفة و وضعها بالثلاجة وهذا هو سر تماسك البقسماط عليها عند القلي