خبز بالشحمة
بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طبق اليوم تقليدي مغربي اكييد فييه طرق بزاااف وان شاء الله غنحطهوم كلهم باذن ...

خبزة المغلوقة في الكوكوط
ربما الاسم غريب عليكم لكن في بعض المناطق يسميها هكاك وخاصة ناس غرداية وطبعا الاصل غلاب هي خبزة الشحمة ككل خبزة الشحمة المعروفة تتعدد الاسماء والنتيجة واحدة راني طولت عليكم أبدأ بسم ...

كسرة الملة
يعرف سكان المناطق الصحراوية عموما وسكان وادي سوف خصوصا نوع من الخبز يطهى على الرمل او ما نسميه عندنا الملال .و الملال هو الرمل الساخن جدا ويحضر عندما توقد النار ...

فطائر
المقادير: - 600 غ سميد - 500 غ فرينة - 20 غ من خميرة الخبز - ½ كيس من الخميرة الكيميائية - 1 ملعقة قهوة ملح - ½ لتر ماء - مقلاة عميقة قطرها 24 سم طريقة التحضير: 1- ...

خبز بالفرينة
2كيسان حيب دافئ ملعقة تاع اكل سكر ملعقة ونصف اكل خميرة مطلوع دربيه شوية بالفرشيطة او بالباتور 2بيض ربع كاس زيت 4كيسان فرينة الملح حسب المقدار (من الاحسن الملح ...

خبز المغلوقة (خبز الشحم)
شوة: 200 غرام لحم بقر مفروم 1 كيلوغرام بصل 250 غرام جزر 1 ملعقة كبيرة طماطم مجففة 3 ملعقة كبيرة زيت 1/2 ملعقة صغيره ملح 1/2 ملعقة صغيره بهار 1/2 ملعقة صغيره كمون 1/2 ملعقة صغيره زنجبيل مطحون العجينة: ١ ...

خبز الدار بالسمن
لبمقادير : 3 كيلات سميد رقيق كيلة فرينة نصف كيلة زبدة وسمن 30غ خميرة الخبز 2 ملاعق صغيرة حبة حلاوة ملعقة جلجلان أو سانوج صفار بيضة طريقة التحضير: خذي إناء ضعي فيه السميد والفرينة وحبة الحلاوة ...

المعارك
المقادير : واحد و نصف كوب سميد رطب (للعجين) ملح ماء للعجن كيفية التحضير : نضع المقادير ونضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجين ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة وبعد ندلك العجين جيدا ونضيف قيليلا ...

الفطير المشلتت
المقادير: كيلو دقيق نصف كيلو سمن سايح ماء دافئ للعجن ملعقه صغيره ملح حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين . الطريقة: نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا ...