المحاجب وصفة جزائرية أو المسمن المحشي
المحاجب mhadjeb، وصفة تقليدية جزائرية، اساسها السميد الذي نقوم بعجنه حتى يعطي عجينة مرنة للغاية و مطاطية ، و بعد ذلك نحشوها ...

خبز الدار المقادير
1كغ فرينة السكملعقة ونصف من خميرة الخبز كوب ماء قرصة ملح 2 كوب شاي منر طريقة التحضير: في وعاء اخلط الفرينة الملح الخميرة خلطا جيدا مع إضافة الماء تدريجيا حتى يصبح لينا، بعدها ...

المردوف
وهو ايضا يطهى في انور او فوق الصفيحة كالخبز الرقيق لكنه يكون سميك عنه لانه يحشى من الداخل بحشوة خاصة تتكون من التمر و البصل و التوابل و الشحم . ...

خبز الشعير أو التنكال
وهو خبز يطهى في انور لكنه يحضر بالشعير و يطلق عليه اسم التنكال ...

الكسرة
وهي ايضا تعد من الاطباق التي تحتل الصدارة في قائمة الماكولات الادرارية و التي تحضر من دقيق القمح وتطهى في بعض القصور في الرمل الساخن او فوق حجرة خاصة ...

خبز انور
وهو اكلة شهية طيبة تحتل الصدارة في قائمة الماكولات الادرارية التواتية المحبوبة و يحضر بدقيق القمح المعجون بالماء و قليل من الملح وطهيه اما يكون في ...

خبز القلة
السلام عليكم أحبتي ان ولايتنا تزخر باطباق تقليدية وفريدة من نوعها ومن هده الاطباق خبز القلة الذي اخترته لكم اليوم تفضلوا : نعجن لعجين ونلسقوه كما في الصور على القلة بعد دهن ...

خبز الملة المرفوسة
عجينة الخبزة: - فرينة حسب العائلة - ملح - مــاء و بعد نعجناها بالباهي مرقة الخبزة: - فلفل معجون ( حار من الاحسن) - طماطم مركزة - بصل - زيت ...

خبز آنور
لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته أحبتي ليوم جبت لكم خبز آنور مبطن تفضلوا : اول شيء نعجن لعجين (قمح)مع درة ملح ونخليه على جنب ومن جهة اخرى نوجد لقلب (حشو)ويتكون من ...