"Briouates au poulet" (Bastilats) :
Ingrédients : Pour la pâte à brick : 200 g de feuilles de brick. 800 g de poulet sans peau. 1/2 verre d'eau. 1 gros oignon. Épices : poivre noir, gingembre, curcuma, bâton de cannelle. Un peu ...

Quiche au poulet et à la béchamel :
Ingrédients : Pour la pâte à tarte : 125 grammes de beurre mou. 1 petite cuillère de sel. 1/4 de tasse d'huile. 1 œuf. Une pincée de levure chimique. 2 cuillères à soupe d'eau froide. 250 grammes de ...

Kaak Oranais
Ingrédients : 1 verre de sucre 1 verre d'eau tiède 1 verre de lait tiède 1/2 verre d'huile 1 sachet de levure chimique (10 g) Zeste de citron ou d'orange ou de vanille 2 à 4 cuillères ...

Recette judéo-oranaise derbawiya
Délicieuse en hors d’œuvre ou pour accompagner une viande blanche ou poisson Fonds artichauts * 1gousse Ail * 1Orange * 1Cuil. à soupe de curcuma * Sel * Poivre * Coupez l’orange en rondelles. * Coupez les fonds ...

COCA ALGÉRIENNE
INGRÉDIENTS 8 portion/s Coca algérienne 3 oignons 3 tomates 25 g Huile d’olive 40 g concentree de tomates Sel, poivre, paprika, cumin, olives noires 30min Preparation Temps de cuisson Facile Preparation Appliance TM 6 image La recette est créée pour TM 6 Pour la cuisson (mijotage) ...

GRIWECH, GÂTEAU ALGÉRIEN
INGRÉDIENTS 25 morceau/x LA PATE 150 g beurre 1 œuf 10 g sucre en poudre 1 c. à café rase levure chimique 10 g de vinaigre d'alcool 10 g eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel 500 g farine ...

Mouskoutchou algérien
INGRÉDIENTS 8 personne/s 3 œufs 180 gramme farine 1 sachet de levure 150 gramme sucre 100 ml lait 100 ml huile neutre 1 c. à café rase extrait de vanille 1 zeste de citron râpé Preparation LA PRÉPARATION DE LA RECETTE Préchauffé ...

Berkoukes oranais
Le berkoukes est une recette hivernale algérienne que l'on retrouve également en Tunisie ou au Maroc sous différentes appellations. Elle est généralement servie aux gens qui ont besoin de reprendre ...

Spaghettis à l’ail
250 g de spaghettis, 6 à 8 gousses d’ail, persil, sel, poivre, huile d’olive, fromage râpé Faites cuire les spaghettis dans une grande quantité d’eau salée agrémentée d’un filet d’huile d’olive. ...