Rencontre sur l'amélioration de la qualité du miel

Une journée technique sur l'amélioration de la qualité du miel se tiendra lundi prochain à l'Institut de technologie agricole spécialisé (Itmas) de Boukhalfa, dans la wilaya de Tizi Ouzou, a-t-on appris des organisateurs.Placée sous le thème "Comment produire un miel de qualité et normes d'étiquetage des spots de miel", cette journée technique qui réunira des apiculteurs de la wilaya vise à améliorer l'itinéraire technique en corrigeant certaines erreurs observées chez les apiculteurs (traitement, protection des ruches en hiver et été) afin de produire un miel de qualité et en quantité, a souligné le président de l'Association des apiculteurs professionnels de la wilaya, Salem Touati.
La maîtrise de l'étiquetage a pour but de mettre en valeur le produit, par une bonne présentation du miel (zone de production, type de miel, année de récolte), de l'identifier et de le mettre en valeur pour sa commercialisation, a ajouté M. Touati.
Deux communications qui seront présentées par des universitaires sont au programme de cette rencontre organisée en collaboration avec la chambre de wilaya de l'agriculture, la direction locale des services agricoles et l'Itmas de Boukhalfa. La première, intitulée "Comment produire un miel de bonne qualité", sera animée par un enseignant universitaire tandis que la deuxième portera sur les "Normes d'étiquetage des pots de miel", a-t-on ajouté de même source.

APS